Name: Бургеры из киноа
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Киноа - 250 гр.; Яйцо куриное - 1 шт.; Творог - 120 гр.; Лук красный - 1 шт.; Лук зеленый - 40 гр.; Болгарский перец - 0,5 шт.; Перец чили - 1 шт.; Рисовая мука - 2,5 ст. л.; Пармезан - 40 гр.; Масло оливковое - 40 гр.; ира - 2 ч. л.; Соль - 2 ч. л.

Ингредиенты для - Бургеры из киноа

1. Киноа 250 гр.

2. Яйцо куриное 1 шт.

3. Творог 120 гр.

4. Лук красный 1 шт.

5. Лук зеленый 40 гр.

6. Болгарский перец 0,5 шт.

7. Перец чили 1 шт.

8. Рисовая мука 2,5 ст. л.

9. Пармезан 40 гр.

10. Масло оливковое 40 гр.

11. ира 2 ч. л.

12. Соль 2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Бургеры из киноа

1 . Этап

Засыпьте промытую киноа в кастрюлю с водой в соотношении 1:2. Доведите до кипения и убавьте огонь. Плотно закройте кастрюлю крышкой и варите на медленном огне 15 минут, пока киноа не впитает в себя всю воду. Остудить.

2 . Этап

В остывшую киноа добавить яйцо,

3 . Этап

мелко нарезанные перья чеснока или зеленого лука, кумин, мелко нарезанный перец болгарский, перец чили,

4 . Этап

сухой творог, тертый сыр

5 . Этап

и натертый на крупной терке красный лук. Все хорошо перемешать, посолить, добавить 1 ст. л. рисовой муки. Смесь должна получиться густой и липкой. Если смесь жидкая, добавляете еще муки. Отставляете фарш на 20-30 минут в сторону, чтобы мука немного разбухла.

1. Этап. Бургеры из киноа: и натертый на крупной терке красный лук. Все хорошо перемешать, посолить, добавить 1 ст. л. рисовой муки. Смесь должна получиться густой и липкой. Если смесь жидкая, добавляете еще муки. Отставляете фарш на 20-30 минут в сторону, чтобы мука немного разбухла.

6 . Этап

Сформировать бургеры, обвалять в муке со специями и обжарить на оливковом масле. Или выкладывать мокрой ложкой в хорошо разогретую сковороду без обсыпки. Жарятся бургеры очень хорошо. Готовые бургеры выложить на бумажное полотенце, а затем на блюдо.