Name: Булочки-цветочки с моцареллой и черри
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Моцарелла - 100 гр.; Помидоры черри - 6 шт.; Масло оливковое - 50 мл.; Дрожжи сухие - 15 гр.; Мука - 250 гр.; Масло растительное - 25 мл.; Яйцо куриное - 1 шт.; Соль - 1/2 ч. л.; Сахар - 1 ч. л.; Молоко - 1 ст.

Ингредиенты для - Булочки-цветочки с моцареллой и черри

1. Моцарелла 100 гр.

2. Помидоры черри 6 шт.

3. Масло оливковое 50 мл.

4. Дрожжи сухие 15 гр.

5. Мука 250 гр.

6. Масло растительное 25 мл.

7. Яйцо куриное 1 шт.

8. Соль 1/2 ч. л.

9. Сахар 1 ч. л.

10. Молоко 1 ст.

Как вкусно приготовить - Булочки-цветочки с моцареллой и черри

1 . Этап

Приготовьте ваше любимое дрожжевое тесто. Мой вариант теста такой : Сначала смешать свежие дрожжи с теплым молоком и сахаром, дать им "оживиться" в теплом месте мин на 10. Затем добавить соль, яйцо и просеянную муку, замешивая тесто. В конце добавить раст масло и хорошо вымесить тесто. Выложить в миску, накрыть пленкой и убрать в теплое место на 1 час. Тесто должно увеличиться в объеме в несколько раз. Тесто хорошо обмять.

2 . Этап

Затем раскатать не очень тонко.

3 . Этап

Чашкой вырезать кружочки.

4 . Этап

Обмакнуть каждый кружочек в ол масле.

5 . Этап

И выложить по 3 шт внахлест в небольшие формочки для маффинов.

6 . Этап

В середину выложить кусочек сыра моцареллы (можно любой сыр).

7 . Этап

Сверху выложить помидорку черри.

8 . Этап

Оставить для растойки на мин 20. Затем выпекать при 180 гр около 30 мин. Готовые булочки немного остудить и вынуть из формочек! Очень удобно "отрывать по лепестку" и так есть в а середине... сыр...