Name: Булочки с карамельными яблоками
Yield: 1
Ingredients: Мука - 1.5 ст.; Соль - 1 ч. л.; Масло сливочное - 50 гр.; Кефир - 125 мл.; Дрожжи сухие - 1 ч. л.; Сода - 0.5 ч. л.; Сахар - 1 ст. л.; Яблоки - 1 шт.; Сливочный сыр - 2 ст. л.; Сахар коричневый - 6 ст. л.; Масло сливочное - 25 гр.

Ингредиенты для - Булочки с карамельными яблоками

1. Тесто Мука 1.5 ст.

2. Тесто Соль 1 ч. л.

3. Тесто Масло сливочное 50 гр.

4. Тесто Кефир 125 мл.

5. Тесто Дрожжи сухие 1 ч. л.

6. Тесто Сода 0.5 ч. л.

7. Тесто Сахар 1 ст. л.

8. Начинка Яблоки 1 шт.

9. Начинка Сливочный сыр 2 ст. л.

10. Начинка Сахар коричневый 6 ст. л.

11. Начинка Масло сливочное 25 гр.

Как вкусно приготовить - Булочки с карамельными яблоками

1 . Этап

Все ингредиенты для теста, кроме сливочного масла смешать. Постепенно добавляя сливочное масло, замесить тесто. оформить в шар, накрыть и убрать на 1,5 часа в теплое место.

2 . Этап

Пока подходит тесто, делаем начинку. На сковороде растопить 25 гр сливочного масла, выложить яблочные кубики, посыпать 2-3 ст л коричневого сахара и протомить, начинку остудить, отцедить яблоки.

1. Этап. Булочки с карамельными яблоками: Пока подходит тесто, делаем начинку. На сковороде растопить 25 гр сливочного масла, выложить яблочные кубики, посыпать 2-3 ст л коричневого сахара и протомить, начинку остудить, отцедить яблоки.

3 . Этап

Тесто подошло. Тесто делим пополам. Одну половину делим на 3 части -делаем 3 булочки.

4 . Этап

Раскатываем каждую часть в овал, делаем надрезы и формуем булочки - или делайте форму по своему вкусу.

5 . Этап

Плетем до конца надрезов. Оборачиваем оставшиеся хвостики вокруг булочки и соединяем. Получаем вот такую булочку. Смазываем желтком пополам с водой.

1. Этап. Булочки с карамельными яблоками: Плетем до конца надрезов. Оборачиваем оставшиеся хвостики вокруг булочки и соединяем. Получаем вот такую булочку. Смазываем желтком пополам с водой.

6 . Этап

Из другой половины теста раскатать прямоугольник, смазать его сливочным сыром и густо присыпать коричневым сахаром. Скатать в рулет и надрезать вдоль длины, не доходя до конца и как бы раздвигать поочередно в противоположные стороны. Смазать желтком пополам с водой и присыпать 3 ст л коричневого сахара.

1. Этап. Булочки с карамельными яблоками: Из другой половины теста раскатать прямоугольник, смазать его сливочным сыром и густо присыпать коричневым сахаром. Скатать в рулет и надрезать вдоль длины, не доходя до конца и как бы раздвигать поочередно в противоположные стороны. Смазать желтком пополам с водой и присыпать 3 ст л коричневого сахара.

7 . Этап

Выложить изделия на противень застеленный пергаментом. Накрыть противень полотенцем и убрать в теплое место на 15 минут Духовка разогрета на 190-200 градусов. Снять полотенце, поставить противень в духовку и выпекать до зарумянивания.