06.08.2022
Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Мука Тесто | 3,5 ст. |
| 2. | Сахар Тесто | 2 ст. л. |
| 3. | Дрожжи сухие Тесто | 2 ч. л. |
| 4. | Минеральная вода Тесто | 200 мл. |
| 5. | Соль Тесто | 1 ч. л. |
| 6. | Лимонная цедра Тесто | 1 ч. л. |
| 7. | Масло сливочное Тесто | 50 гр. |
| 8. | Сахар Начинка | 2 ст. л. |
| 9. | Бананы Начинка | 1 шт. |
| 10. | Ваниль Начинка | 1,5 гр. |
| 11. | Творог Начинка | 200 гр. |
| 12. | Лимонный сок Начинка | 1 ч. л. |
| 13. | Яйцо куриное Обмазка | 1 шт. |
| 14. | Сахар Обмазка | 1 ст. л. |
| 15. | Масло растительное Обмазка | 1 ст. л. |
| 16. | Кунжут Обсыпка | 1 ст. л. |
| 17. | Мак Обсыпка | 1 ст. л. |
Приготовление
1 . Этап
Минералку подогревает до температуры 35 градусов. Вводим дрожжи и сахар, ждём пока жидкость запузырится.
2 . Этап
Затем добавляем растопленное сливочное масло и цедру, тщательно перемешиваем.
3 . Этап
Муку вводим по 1 стакану и замешиваем мягкое тесто.
4 . Этап
Смазываем его растительным масло и отправляем в тёплое место на 40-60 минут.
5 . Этап
Тесто делим на 10 равных частей.
6 . Этап
Делаем начинку. Творог соединяем, с протертым на мелкой терке бананом, сахаром, ванилином и лимонным соком. (пропорции начинки делала больше чем уходит на булочки, дети любят такую штучка, можете уменьшить пропорции).
7 . Этап
На середину теста выкладываем начинку. Защипываем края и формируем булочку. Так делаем со всем тестом.
8 . Этап
Булочки выкладываем, в смазанную маслом форму и отправляем в тёплое место на расстойку, где-то на 20-30 минут.
9 . Этап
Яйцо взбиваем с сахаром. Обмазываем им булочки и посыпаем их кунжутом и маком. Отправляем запекаться, в предварительно разогретую до 200 градусов духовку, до зарумянивания поверхности.
10 . Этап
Приятного аппетита!!!
