Булочки для завтрака с отрубями

1 . Этап

Смешайте воду с 2 ст. л. муки и дрожжами, оставьте на 15 минут.

2 . Этап

Муку просейте в миску, добавьте отруби и гречневую муку, соль и сахар.

3 . Этап

Влейте сюда опару из дрожжей, добавьте масло и замесите тесто.

4 . Этап

Тесто накройте пленкой и уберите в холодильник на 12 часов, после чего обомните его на столе.

5 . Этап

Разделите на небольшие булочки, которые обваляйте в отрубях.

6 . Этап

Поместите булочки на противень, сделайте надрез острым ножом и оставьте на полчаса. Затем выпекайте при температуре 180 градусов около 25 минут.

7 . Этап

Эти булочки - отличный вариант для завтрака. Они прекрасно сочетаются хоть с вареньем, хоть с ветчиной!