Ингредиенты

Название Значение
1. Мука 500 гр.
2. Дрожжи сухие 1 ст. л.
3. Молоко 200 мл.
4. Сахар 5 ст. л.
5. Яйцо куриное 3 шт.
6. Масло сливочное 50 гр.
7. Соль 1 щепотка
8. Маковая начинка 200 гр.

Приготовление

1. Этап

Можно использовать готовую маковую начинку или просто перемолоть на мясорубке несколько раз предварительно размоченный мак с сахаром по вкусу.

1. Этап. Можно использовать готовую маковую начинку или просто перемолоть на мясорубке несколько раз предварительно размоченный мак с сахаром по вкусу.

2. Этап

Сделайте опару. Теплое молоко смешайте с 1 ст. л. сахара, дрожжами и добавляем половину муки. Хорошо размешайте и дайте постоять пол часа в теплом месте. Яйца 2 шт. взбейте немного с остальным сахаром, солью и растопленным маслом, вылейте в опару, перемешайте, добавьте остальную муку и замесите  мягкое тесто. Дайте постоять в холодном месте 1,5 часа.

1. Этап. Сделайте опару. Теплое молоко смешайте с 1 ст. л. сахара, дрожжами и добавляем половину муки. Хорошо размешайте и дайте постоять пол часа в теплом месте. Яйца 2 шт. взбейте немного с остальным сахаром, солью и растопленным маслом, вылейте в опару, перемешайте, добавьте остальную муку и замесите  мягкое тесто. Дайте постоять в холодном месте 1,5 часа.

3. Этап

Тесто раскатайте прямоугольником, выложите маковую начинку и сложите втрое заворачивая с боков в середину.

1. Этап. Тесто раскатайте прямоугольником, выложите маковую начинку и сложите втрое заворачивая с боков в середину.

4. Этап

Нарежьте на полоски примерно по 3 см. шириной.

1. Этап. Нарежьте на полоски примерно по 3 см. шириной.

5. Этап

Каждую полоску перекрутите по спирали несколько раз и соедините концы. Выложите булочки на застеленный пергаментом протвинь, смажьте взбитым яйцом и выпекайте 30 минут при 200 градусах.

1. Этап. Каждую полоску перекрутите по спирали несколько раз и соедините концы. Выложите <strong>булочки </strong>на застеленный пергаментом протвинь, смажьте взбитым яйцом и выпекайте 30 минут при 200 градусах.

6. Этап

Булочки с маком готовы, подавайте теплыми.

1. Этап. <strong>Булочки с маком</strong> готовы, подавайте теплыми.

7. Этап

Приятного аппетита!!!