Булочка Цветок

1 . Этап

Муку просеять, добавить к ней сахар, ванилин, соль, дрожжи, перемешать. Дальше добавить слегка взбитые яйца, растительное масло и теплое молоко, замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. Оставить подходить в теплом месте на 1 час. Подошедшее тесто слегка обмять, взвесить и разделить на пять одинаковых частей, каждую раскачать и смазать растопленным сливочным маслом (кроме последней ) наложить одну на другую, получиться пять слоёв, немного покатать сверху скалкой, лишь немного прижимая, чтобы вышел воздух.

2 . Этап

Разделить на 8 частей и разрезать.

3 . Этап

Каждый треугольник разрезать как на фото.

4 . Этап

Вывернуть кончик треугольника.

5 . Этап

И защипнуть с другой стороны.

6 . Этап

Сформируем булочку.

7 . Этап

У меня ещё осталось немного теста и я сделала маленькие косички и розочку.

8 . Этап

Оставить на расстойку на 20 минут и выпекать при температуре 180 градусов 20 минут и при 160 градусах 20 минут ( если духовка очень припекает верх можна после первых 20 минут накрыть фольгой).