Ингредиенты для - Гречневый суп с грибами

1. Вода 2 л.
2. Шампиньоны 250 гр.
3. Гречка 1/3 ст.
4. Куриное филе 200 гр.
5. Лук репчатый 1 шт.
6. Морковь 1 шт.
7. Лавровый лист 1 шт.
8. Зелень 20 гр.
9. Соль по вкусу
10. Картофель 4 шт.
11. Яйцо куриное 1 шт.
12. Мука 4 ст. л.
13. Соль щепотка

Как вкусно приготовить - Гречневый суп с грибами

1 . Этап

Картофеля очистить, отварить до готовности, размять в пюре и остудить. Подготовленную курицу залить водой, варить до готовности. Гречку перебрать, слегка обжарить на сухой сковороде.

2 . Этап

Грибы очистить, порезать, обжарить на растительном масле пока не выпарится жидкость, добавить морковь тертую на терку и измельченный лук, обжарить все вместе до золотистого цвета. Курицу вынуть из бульона, добавить соль по вкусу и лавровый лист, всыпать гречку, варить до её готовности.

3 . Этап

Мясо курицы отделить от костей, порезать кусочками, вернуть в бульон. В картофельное пюре добавить соль, муку и яйцо, размешать, должно получится густое тесто, но такое чтобы его можно было брать ложкой.

4 . Этап

Чайной ложечкой в бульон опускать небольшие кусочки теста, помешать, как только клецки всплывут добавить обжаренные грибы с овощами и нарубленную зелень, перемешать, дать закипеть, варить еще минуты 4, пока клёцки не окрепнут.

Гречневый суп с грибами
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
40 мин.
Вареники с брокколи
Вареники с брокколи
1. Фарш для вареников готовим сами по вкусу или берем...
Вок с курицей и лапшой
Вок с курицей и лапшой
Чистим чеснок и имбирь. Трем на мелкой терке. Берем во...
Праздничная закуска из колбасы
Праздничная закуска из колбасы
1. Подготовьте продукты. Если используете сыр сливочны...
Запеченные спагетти
Запеченные спагетти
На небольшом количестве масла обжарим две минуты мелко...
Курица в ананасе
Курица в ананасе
На фотографии представлены необходимые ингредиенты. Ма...
Творожные пончики
Творожные пончики
Шаг 1 В муку добавить соду и соль Шаг 2 Пробить бленде...
Закуска из маринованных помидоров и огурцов
Закуска из маринованных помидоров и огурцов
Берём огурцы и крепкие спелые помидоры, моем. Огурцы р...
Рулет из козлятины с сушеными томатами
Рулет из козлятины с сушеными томатами
Для начала покажу, как выглядят сушеные томаты. У меня...
Салат Грузинский
Салат Грузинский
Стручковую фасоль отварить в подсоленной воде до той с...
Слоеный салат Королева Елизавета
Слоеный салат Королева Елизавета
Шампиньоны помыть, порезать. Пожарить на подсолнечном...
Сыр Драй Джек
Сыр Драй Джек
Молоко нагреть до температуры 32 градуса. Внести заква...
Хворост на сливках
Хворост на сливках
Тесто тонко раскатайте пластом и нарежьте на пластины....