Ингредиенты
Название Значение
1. Килька 6 шт.
2. Лимон 1/3 шт.
3. Сливочный сыр 80 гр.
4. Черешковый сельдерей 20 гр.
5. Чеснок 1 зубка
6. Масло оливковое 1.5 ст. л.
7. Хлеб ржаной 4 куска
8. Авокадо 1 шт.
9. Перец черный 2 щепотка
10. Соль 0.3 ч. л.
11. Лук зеленый (перо) 20 гр.
Приготовление

1. Этап

Из лимона выжмите сок, авокадо очистите и нарежьте кубиками, лук и сельдерей измельчите.

2. Этап

В миске смешайте авокадо, сок лимона, сельдерей, добавьте сыр, соль и перец. Хорошо перемешайте.

3. Этап

Хлеб подсушите в духовке или на сухой сковороде. Натрите чесноком и смажьте оливковым маслом одну сторону куда будем выкладывать начинку. Оставшийся чеснок пропустите через пресс и добавьте в начинку. У кильке удалите голову с внутренностями, снимите кожу и выньте хребет. Подавайте посыпав нарезанной зеленью.

4. Этап

Приятного аппетита!!!

5. Этап

Брускетта с килькой с авокадо очень легкая и быстрая в приготовлении закуска, она сытная, пикантная и вкусная. Такие бутерброды отлично подойдут к любому празднику, по желанию Вы можете из хлеба вырезать небольшие порционные кружочки и подавать сколов зубочистками, тогда это будет удобно подавать. Кильку можно заменить также на малосольную хамсу или другую любую рыбу.