Брокколи и цветная капуста, запеченные в горшочках

1 . Этап

В кипящую воду отправляем нашу капусту, солим. Варим после закипания 10 минут.

2 . Этап

На мелкой терке натираем чеснок и сыр (2/3 от указанного в рецепте количества).

3 . Этап

Делаем соус-заправку. Для этого смешиваем сметану, измельченный чеснок и сыр. Добавляем специи (я кладу смесь французских трав).

4 . Этап

В глиняные горшочки для запекания кладем кусочек сливочного масла.

5 . Этап

Вторым слоем укладываем отварные цветную капусту и брокколи.

6 . Этап

Сверху на капусту выкладываем соус.

7 . Этап

Посыпаем сверху оставшимся сыром, предварительно натерев его на мелкой терке.

8 . Этап

Отправляем горшочки (без крышечек) в предварительно нагретую до 180 градусов духовку на 15 минут. По окончании указанного времени увеличиваем температуру в духовке до 250 градусов и оставляем еще на 5 минут.

9 . Этап

По истечении указанного времени достаем горшочки из духовки. Вот такая прелесть у нас вышла!

10 . Этап

Приятного аппетита!