13.07.2021
629
Информация о рецепте
Приготовление:
1 час.
Сложность:
Беспонятия
Калорийность:
13.95
Углеводы:
0.82
Жиры:
1.1
Белки:
0.39
Вода:
0.13

Ингредиенты

Название Значение
1. Брюссельская капуста 600 гр.
2. Чеснок 1 шт.
3. Яблочный сок 100 мл.
4. Масло сливочное 60 гр.
5. Соль по вкусу
6. Фундук 50 гр.
7. Кунжут 50 гр.
8. Паприка 1/2 ч. л.
9. Зелень по вкусу

Приготовление

1 . Этап

Подготовим ингредиенты и приступим к приготовлению. Духовку включим разогреваться до 180-190 °C.

1. Этап. Подготовим ингредиенты и приступим к приготовлению. Духовку включим разогреваться до 180-190 °C.

2 . Этап

Вы знали, от чего горчит брюссельская капуста? Я раньше не подозревала и незаслуженно забраковала этот овощ на многие годы. Оказывается, горечь дают кочерыжки. Так что, первым делом, каждый мини-кочанчик разрежеем пополам и удалим кочерыжки. Подготовленную. капусту выложим в форму для запекания. Чеснок разберем на зубчики, очистим и добавим к капусте. Резать зубчики не надо.

1. Этап. Вы знали, от чего горчит брюссельская капуста? Я раньше не подозревала и незаслуженно забраковала этот овощ на многие годы. Оказывается, горечь дают кочерыжки. Так что, первым делом, каждый мини-кочанчик разрежеем пополам и удалим кочерыжки. Подготовленную. капусту выложим в форму для запекания. Чеснок разберем на зубчики, очистим и добавим к капусте. Резать зубчики не надо.

3 . Этап

В небольшой емкости растопим сливочное масло, добавим к нему яблочный сок и соль. Получившуюся заправку выльем в форму с капустой и чесноком. Отправим блюдо запекаться в разогретую духовку на 40 минут. Время приблизительное. Нам нужно, чтобы капуста и чеснок стали мягкими и закарамелизировались. Во время запекания форму с овощами нужно пару раз достать, овощи перемешать для равномерного приготовления.

1. Этап. В небольшой емкости растопим сливочное масло, добавим к нему яблочный сок и соль. Получившуюся заправку выльем в форму с капустой и чесноком. Отправим блюдо запекаться в разогретую духовку на 40 минут. Время приблизительное. Нам нужно, чтобы капуста и чеснок стали мягкими и закарамелизировались. Во время запекания форму с овощами нужно пару раз достать, овощи перемешать для равномерного приготовления.

4 . Этап

Пока капуста запекается, приготовим ореховую посыпку. Фундук измельчим в крошку.

1. Этап. Пока капуста запекается, приготовим ореховую посыпку. Фундук измельчим в крошку.

5 . Этап

Пересыплем крошку фундука в глубокую миску, добавим кунжут, паприку и соль. Все смешаем.

1. Этап. Пересыплем крошку фундука в глубокую миску, добавим кунжут, паприку и соль. Все смешаем.

6 . Этап

На среднем огне разогреем сухую сковороду и немного обжарим ореховую посыпку, постоянно помешивая. На это понадобится около 2 минут. Как только появился аромат орехов и копченой паприки, снимаем сковороду с огня.

1. Этап. На среднем огне разогреем сухую сковороду и немного обжарим ореховую посыпку, постоянно помешивая. На это понадобится около 2 минут. Как только появился аромат орехов и копченой паприки, снимаем сковороду с огня.