Борщовая заправка

1 . Этап

Все овощи почистить и помыть. Лук и помидоры нарезать полукольцами.

2 . Этап

Свеклу и морковь натереть на терке.

3 . Этап

Перец нарезать соломкой.

4 . Этап

Выложить все овощи в глубокую кастрюлю и добавить к ним соль, сахар, уксус и масло.

5 . Этап

Поставить борщовую заправку на маленький огонь. Когда появиться сок с овощей то огонь увеличить и варить 25 минут.

6 . Этап

Борщовая заправка готова, разложите её по стерильным банкам и закатайте.

7 . Этап

Приятного аппетита!!!