Ингредиенты

Название Значение
1. Свекла 3 кг.
2. Морковь 1 кг.
3. Лук репчатый 1 кг.
4. Болгарский перец 1 кг.
5. Помидоры 1 кг.
6. Сахар 0.5 ст.
7. Масло растительное 1 ст.
8. Соль 3 ст. л.
9. Уксус 9% 125 мл.

Приготовление

1. Этап

Все овощи почистить и помыть. Лук и помидоры нарезать полукольцами.

1. Этап. Все овощи почистить и помыть. Лук и помидоры нарезать полукольцами.

2. Этап

Свеклу и морковь натереть на терке.

1. Этап. Свеклу и морковь натереть на терке.

3. Этап

Перец нарезать соломкой.

1. Этап. Перец нарезать соломкой.

4. Этап

Выложить все овощи в глубокую кастрюлю и добавить к ним соль, сахар, уксус и масло.

1. Этап. Выложить все овощи в глубокую кастрюлю и добавить к ним соль, сахар, уксус и масло.

5. Этап

Поставить борщовую заправку на маленький огонь. Когда появиться сок с овощей то огонь увеличить и варить 25 минут.

1. Этап. Поставить <strong>борщовую заправку</strong> на маленький огонь. Когда появиться сок с овощей то огонь увеличить и варить 25 минут.

6. Этап

Борщовая заправка готова, разложите её по стерильным банкам и закатайте.

1. Этап. <strong>Борщовая заправка</strong> готова, разложите её по стерильным банкам и закатайте.

7. Этап

Приятного аппетита!!!