Ингредиенты

Название Значение
1. Мясо 300 гр.
2. Свекла 250 гр.
3. Лук репчатый 100 гр.
4. Петрушка (корень) 50 гр.
5. Грибы 200 гр.
6. Капуста белокочанная 250 гр.
7. Картофель 200 гр.
8. Квас 500 мл.
9. Томатная паста 200 гр.
10. Лавровый лист 2 шт.
11. Перец черный по вкусу
12. Соль по вкусу

Приготовление

1. Этап

Мясо отварите в подсоленной воде до готовности. Бульон процедите, а мясо нарежьте на кусочки.

2. Этап

Стушите нарезанный лук, натертую свеклу и томат.

3. Этап

Выложите в бульон нарезанный картофель, нашинкованную капусту и тушенные лук со свеклой, положите лавровый лист и варите 15 минут.

4. Этап

Добавьте грибы, квас, соль и перец по вкусу, варите до готовности.

5. Этап

Подавайте со сметаной и зеленью.