Ингредиенты

Название Значение
1. Караси 1 кг.
2. Фасоль 150 гр.
3. Лук репчатый 100 гр.
4. Масло сливочное 100 гр.
5. Мука 50 гр.
6. Свекла 500 гр.
7. Картофель 500 гр.
8. Масло растительное 100 мл.
9. Лавровый лист 2 шт.
10. Перец черный по вкусу
11. Соль по вкусу
12. Мука для обваливания
13. Зелень по вкусу

Приготовление

1. Этап

Фасоль отварите до готовности.

2. Этап

Лук нарежьте и обжарьте вместе с мукой на сливочном масле.

3. Этап

Свеклу натрите и стушите.

4. Этап

Картофель очистите нарежьте кубиками и поставьте вариться. Добавьте фасоль, свеклу, лук, лавровый лист и варите до готовности картофеля. Затем приправьте по вкусу.

5. Этап

Рыбу очистите, удалите жабры, обваляйте в муке и обжарьте до готовности на растительном масле.

6. Этап

Положите карасей в борщ и дайте покипеть минутку. Снимите с огня и добавьте рубленную зелень.