Ингредиенты для - Борщ Гуцульский с грибами

1. Картофель 200 гр.
2. Капуста белокочанная 200 гр.
3. Фасоль 50 гр.
4. Сушеные грибы 50 гр.
5. Морковь 1 шт.
6. Петрушка (корень) 20 гр.
7. Лук репчатый 100 гр.
8. Свекла 150 гр.
9. Томатная паста 100 гр.
10. Уксус 9% 10 гр.
11. Сахар 10 гр.
12. Жир топленый 50 гр.
13. Лавровый лист 2 шт.
14. Соль по вкусу
15. Перец черный по вкусу

Как вкусно приготовить - Борщ Гуцульский с грибами

1 . Этап

Предварительно замоченную фасоль отварить до готовности.

2 . Этап

Грибы промыть, отварить до готовности и нарезать соломкой.

3 . Этап

Картофель начистить, нарезать на кубики, капусту нашинкуйте. Сложите в кастрюлю, залейте 3 л. воды и варите 20 минут.

4 . Этап

Морковь натрите, лук и корень петрушки нарежьте мелко, обжарьте все на жиру (можно заменить растительным маслом).

5 . Этап

Свеклу натрите, тушите до готовности, затем добавьте сахар, уксус и томатную пасту, подержите на огне еще 2 минуты..

6 . Этап

В кастрюлю с картофелем добавьте, фасоль, грибы, лук с морковью и петрушкой, свеклу, лавровый лист, приправьте все по вкусу и варите 10 минут.

7 . Этап

Подавайте со сметаной и зеленью.

Борщ Гуцульский с грибами
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
2 час.
Пирог из блинов с мясом
Пирог из блинов с мясом
1. Перед тем как приготовить пирог из блинов с мясом,...
Кокроки
Кокроки
Подготовьте ингредиенты. Добавьте в миску сметану, одн...
Котлеты из индейки по-грузински
Котлеты из индейки по-грузински
Для приготовления котлет берём филе грудки индейки. У...
Томатный крем-суп с грецкими орехами
Томатный крем-суп с грецкими орехами
Томаты нарезать небольшими кусочками. Я предварительно...
Хрустящие маринованные огурцы без стерилизации
Хрустящие маринованные огурцы без стерилизации
Огурцы я предварительно хорошо помыла и замочила на 2-...
Хлеб закусочный
Хлеб закусочный
Замесить тесто обычным способом:смешать молоко, воду,...
Большой торт с творожным сыром
Большой торт с творожным сыром
Бисквит здесь самый обыкновенный, поэтому снимать его...
Овощи, фаршированные фаршем, на мангале
Овощи, фаршированные фаршем, на мангале
Промываем овощи Овощи нарезаем и освобождаем от серцев...
Калач-плетенка Рождественский венок
Калач-плетенка Рождественский венок
Для теста. Взбиваем венчиком яйца с щепоткой соли, сах...
Быстрый манник
Быстрый манник
Тщательно растереть сахар с маргарином. Добавить яйца...
Лохикейтто
Лохикейтто
В кастрюлю вылить оливковое масло всыпать туда же мелк...
Печенье из овсяной муки
Печенье из овсяной муки
Изюм промойте и измельчите. Смешайте его с мягким марг...