Ингредиенты

Название Значение
1. Гречка 1 ст.
2. Вода 500 мл.
3. Масло оливковое 2 ст. л.
4. Чеснок 2 зубка
5. Лук репчатый 1 шт.
6. Шампиньоны 8 шт.
7. Морковь 1 шт.
8. Кабачки 150 гр.
9. Перец кайенский 0.25 ч. л.
10. Соль 1 ч. л.

Приготовление

1 . Этап

Для приготовления каши нам понадобится сотейник или сковорода с высокими краями. В сотейник налила масло, разогрела его и выложила мелко порезанный чеснок. Через минуту выложила лук репчатый полу-кольцами. Позолотила его и положила шампиньоны, порезанные пластинами, такими "грибочками". Совсем немного обжарила с минуту и добавила морковь, натёртую на средней тёрке

1. Этап. Для приготовления каши нам понадобится сотейник или сковорода с высокими краями. В сотейник налила масло, разогрела его и выложила мелко порезанный чеснок. Через минуту выложила лук репчатый полу-кольцами. Позолотила его и положила шампиньоны, порезанные пластинами, такими

2 . Этап

Потомила минут 5 под крышкой и положила небольшие кубики кабачка. Перемешала, поперчила перцем кайен. Вы можете поперчить любым перцем и если будут есть дети, то вовсе не перчите.

1. Этап. Потомила минут 5 под крышкой и положила небольшие кубики кабачка. Перемешала, поперчила перцем кайен. Вы можете поперчить любым перцем и если будут есть дети, то вовсе не перчите.

3 . Этап

Поверх овощей ровным слоем выложила гречку. Залила подсоленной водой по вкусу в соотношении: 1 стакан гречки к двум стаканам воды. Довела до кипения, убавила огонь на минимум, накрыла крышкой и варила 15 минут.

1. Этап. Поверх овощей ровным слоем выложила гречку. Залила подсоленной водой по вкусу в соотношении: 1 стакан гречки к двум стаканам воды. Довела до кипения, убавила огонь на минимум, накрыла крышкой и варила 15 минут.

4 . Этап

Через 15 минут перемешала кашу тщательно, опять накрыла крышкой и ещё потомила 5-7 минут. Вода полностью впиталась. Каша получилась рассыпчатая и очень ароматная.

1. Этап. Через 15 минут перемешала кашу тщательно, опять накрыла крышкой и ещё потомила 5-7 минут. Вода полностью впиталась. Каша получилась рассыпчатая и очень ароматная.

5 . Этап

Такая каша-уже самостоятельное блюдо.

1. Этап. Такая каша-уже самостоятельное блюдо.

6 . Этап

Но я к каше приготовлю томлённую свинину (окорок) кусочками, маринованную в пряных специях на кецы. Кеца-это грузинская сковорода из красной глины или камня, которую можно поставить и в духовку, и в печь. Если нет такой сковороды, то свинину можно сделать в любой другой глиняной посуде.

1. Этап. Но я к каше приготовлю томлённую свинину (окорок) кусочками, маринованную в пряных специях на кецы. Кеца-это грузинская сковорода из красной глины или камня, которую можно поставить и в духовку, и в печь. Если нет такой сковороды, то свинину можно сделать в любой другой глиняной посуде.

7 . Этап

Подаём.

1. Этап. Подаём.