Бограч Венгерский суп

1 . Этап

Прокалив масло, закидываем лук, обжариваем.

2 . Этап

Затем добавляем пару столовых ложек паприки в масло и лук, сразу размешиваем. Добаляем нарезаное мясо. Затем морковь. Через какое-то время грузим остальные овощи: перцы, фасоль, помидоры. Перемешиваем, немного солим.

3 . Этап

Заливаем бульоном так, чтобы только покрывало. Должно быть очень густо, как гуляш. Кидаем острый перец и закрываем крышкой. Убавляем огонь.

4 . Этап

Минут через 50 открываем казан, докидываем картошку, доливаем оставшийся бульон. Выправляем на соль и закрываем снова. Когда картошка сварится, добавляем чеснок и петрушку.

5 . Этап

Приятного аппетита!!!