Лодочки из картошки

1 . Этап

Картофелины хорошо моем и отвариваем в мундире, охлаждаем и чистим.

2 . Этап

Далее разрезаем каждую картофелину пополам вдоль и осторожно вынимаем мякоть ложкой из серединки.

3 . Этап

Ветчину и лук мелко нарезаем, сыр натираем на крупной терке, зелень мелко рубим и смешиваем с мякотью картофеля вынутой ранее.

4 . Этап

Все это смешиваем, заправляем сметаной, по вкусу солим и перчим.

5 . Этап

Затем в каждую "лодочку" из картошки накладываем эту массу.

6 . Этап

Лодочки ставим в духовку на 220 - 250 градусов и запекаем примерно полчаса.