Блины толстые на кефире с малиной

1 . Этап

Берём всё, что нам понадобится для блинов. Наливаем в кружку кефир и в нём гасим соду.

2 . Этап

Кладём туда же сахар, соль, яйца и перемешиваем венчиком, чуть подвзбивая.

3 . Этап

Наливаем масло, перемешиваем и выкладываем по ложке муку, хорошо соединяя. Тесто должно быть не жидким. Даём чуть постоять.

4 . Этап

Начинаем выпекать. Подмазываем раскалённую сковороду только один раз-первый. В тесто мы добавили масло, блины отлично выпекутся без подмазки.

5 . Этап

Снимая со сковороды блины, подмазываем их щедро маслом сливочным (каждый блин), ну, или как вам нравится и как вы любите.

6 . Этап

Складываем стопочкой на тарелку, выкладываем сверху и вокруг малину, припудриваем сахарной пудрой. Разбиваем сахар в кофемолке или ступке, добавляя по желанию ванильный сахар.