17.10.2021
139
Информация о рецепте
Приготовление:
3 час. 20 мин.
Количество порций:
4
Калорийность:
10.63
Углеводы:
1.98
Жиры:
0.16
Белки:
0.35
Вода:
3.47

Ингредиенты

Название Значение
1. Мука 250 гр.
2. Молоко 350 мл.
3. Яйцо куриное 4 шт.
4. Дрожжи сухие 7 гр.
5. Сахар 1 щепотка
6. Соль по вкусу
7. Масло растительное 2 ст. л.
8. Лук репчатый 1 уп.

Приготовление

1 . Этап

В половине тёплого молока развести дрожжи, щепотку сахар, муку и поставить для подъёма на 1 час в тёплое место. Два яйца разделить на белки и желтки. Желтки взбить с оставшимся молоком и растительным маслом и солью. В поднявшееся тесто влить яично-молочную смесь, перемешать и дать подойти ему ещё 1 раз в течении часа.

1. Этап. В половине тёплого молока развести дрожжи, щепотку сахар, муку и поставить для подъёма на 1 час в тёплое место. Два яйца разделить на белки и желтки. Желтки взбить с оставшимся молоком и растительным маслом и солью. В поднявшееся тесто влить яично-молочную смесь, перемешать и дать подойти ему ещё 1 раз в течении часа.

2 . Этап

Зелёный лук вымыть, обсушить и мелко нарезать. Оставшиеся 2 яйца сварить вкрутую, охладить и натереть на тёрке. Смешать с нарезанным зелёным луком.

1. Этап. Зелёный лук вымыть, обсушить и мелко нарезать. Оставшиеся 2 яйца сварить вкрутую, охладить и натереть на тёрке. Смешать с нарезанным зелёным луком.

3 . Этап

Белки взбить в пену.

1. Этап. Белки взбить в пену.

4 . Этап

Взбитые белки вмешать в подошедшее тесто.

1. Этап. Взбитые белки вмешать в подошедшее тесто.

5 . Этап

Сковороду для выпечки блинов разогреть, смазать небольшим количеством растительного масла, вылить порцию теста (3/4 половника), сверху распределить 1,5 - 2 ст л начинки. Готовить примерно 1 мин, перевернуть и готовить 30-40 с на второй стороне.

1. Этап. Сковороду для выпечки блинов разогреть, смазать небольшим количеством растительного масла, вылить порцию теста (3/4 половника), сверху распределить 1,5 - 2 ст л начинки. Готовить примерно 1 мин, перевернуть и готовить 30-40 с на второй стороне.

6 . Этап

Подавать к столу горячими со сметаной.

1. Этап. Подавать к столу горячими со сметаной.

7 . Этап

Приятного аппетита!

1. Этап. Приятного аппетита!