Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Молоко Тесто | 500 мл. |
| 2. | Яйцо куриное Тесто | 2 шт. |
| 3. | Мука Тесто | 10 ст. л. |
| 4. | Сахар Тесто | 1 ч. л. |
| 5. | Соль Тесто | 0,5 ч. л. |
| 6. | Шампиньоны Начинка | 150 гр. |
| 7. | Сыр голландский Начинка | 100 гр. |
| 8. | Ветчина Начинка | 150 гр. |
| 9. | Лук зеленый Начинка | 1 пучок |
| 10. | Соль Начинка | 1 ч. л. |
| 11. | Перец черный Начинка | 0,5 ч. л. |
Приготовление
1 . Этап
Приготовить тесто: яйца взбить, добавить соль, сахар, тёплое молоко, всыпать муку и взбить миксером.
2 . Этап
Грибы нарезать кубиками и обжарить на растительном масле. Сыр натереть на крупной тёрке, ветчину нарезать мелкими кубиками. Лук мелко нарезать. Всё перемешать, посолить и поперчить. Хорошенько перемешать.
3 . Этап
Сковороду разогреть, кусочек сала наколоть на вилку и смазать сковороду. Смазывать салом сковороду перед каждым блинчиком.
4 . Этап
Вылить тесто, положить припёк и немного придавить его лопаточкой. Сверху чуть-чуть полить тестом.
5 . Этап
Поджарить наш блинчик до румяной корочки и очень аккуратно перевернуть на другую сторону. Так же немного "припечатать" лопаткой блин, чтобы припёк схватился и не отвалился.
6 . Этап
Вот такой блинчик у нас должен получиться.
