04.08.2022
Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Мука Блины | 250 гр. |
| 2. | Молоко Блины | 750 мл. |
| 3. | Яйцо куриное Блины | 3 шт. |
| 4. | Сахар Блины | 1.5 ст. л. |
| 5. | Соль Блины | 1/4 ч. л. |
| 6. | Масло растительное Блины | 70 мл. |
| 7. | Груши Соус | 6 шт. |
| 8. | Вода Соус | 50 мл. |
| 9. | Мед Соус | 60 гр. |
| 10. | Лимонный сок Соус | 15 мл. |
| 11. | Корица Соус | 1 ч. л. |
| 12. | Имбирь корень Соус | 1 ч. л. |
| 13. | Гвоздика Соус | 4 бутылка |
| 14. | Соль Соус | 4 бутылка |
Приготовление
1 . Этап
Первым делом приготовьте блины. Смешайте все ингредиенты, кроме масла, с 250 мл молока до однородной массы, без комков. Добавьте оставшиеся 500 мл молока. Влейте растительное масло, перемешайте. Оставьте тесто на 25-30 минут. Перед жаркой еще раз перемешайте. Первый раз смажьте сковороду маслом, в последующие разы не нужно.
2 . Этап
Груши вымыть, порезать на кусочки.
3 . Этап
Сложите груши в кастрюлю, налейте воду. Добавьте мед, лимонный сок, гвоздику, корицу, имбирь, соль по вкусу. Доведите содержимое кастрюли до кипения, убавьте огонь и тушите 10-15 минут до мягкости груш.
4 . Этап
Готовые груши пюрировать блендером. Предварительно достать бутончики гвоздики. Соус готов! Можно подавать как теплым, так и холодным.
