12.06.2022
1
Информация о рецепте
Приготовление:
30 мин.
Количество порций:
4
Калорийность:
13.72
Углеводы:
2.11
Жиры:
0.54
Белки:
0.13
Вода:
3.52

Ингредиенты

Название Значение
1. Мука блинная 120 гр.
2. Яйцо куриное 2 шт.
3. Молоко 200 мл.
4. Сахар коричневый 130 гр.
5. Вишня 200 гр.
6. Шоколад молочный 100 гр.
7. Маскарпоне 150 гр.
8. Масло сливочное 15 гр.

Приготовление

1 . Этап

В миске соединить яйца и 30г сахара.

1. Этап. В миске соединить яйца и 30г сахара.

2 . Этап

Добавить теплое молоко и муку. Ввести растопленное сливочное масло и замешать блинное тесто.

1. Этап. Добавить теплое молоко и муку. Ввести растопленное сливочное масло и замешать блинное тесто.

3 . Этап

Испечь блины. Из такого количества теста получается 7 блинчиков.

1. Этап. Испечь блины. Из такого количества теста получается 7 блинчиков.

4 . Этап

Для крема нужно растопить шоколад в микроволновой печи или на водяной бане.

1. Этап. Для крема нужно растопить шоколад в микроволновой печи или на водяной бане.

5 . Этап

Вишню замороженную засыпать 30г сахара и подождать, пока масса закипит.

1. Этап. Вишню замороженную засыпать 30г сахара и подождать, пока масса закипит.

6 . Этап

Вынуть вишню, в сок высыпать оставшийся сахар и варить на медленном огне сироп 3-5 минут.

1. Этап. Вынуть вишню, в сок высыпать оставшийся сахар и варить на медленном огне сироп 3-5 минут.

7 . Этап

Остывший шоколад взбить с маскарпоне - это наш крем.

1. Этап. Остывший шоколад взбить с маскарпоне - это наш крем.

8 . Этап

Дальше есть 2 варианта: 1. Вы можете сделать обычный блинный пирог. Промазать кремом целые блины. 2. Или сделать пирожные при помощи формы, вырезав блинчики разного размера.

1. Этап. Дальше есть 2 варианта: 1. Вы можете сделать обычный блинный пирог. Промазать кремом целые блины. 2. Или сделать пирожные при помощи формы, вырезав блинчики разного размера.

9 . Этап

Начинаем собирать наше пирожное, на нижний слой наносим шоколадный крем, закрываем блином, затем еще один слой крема, на него выкладываем вишню, закрываем вишню блинчиком с кремом, затем идет слой крема, а затем снова вишня.

1. Этап. Начинаем собирать наше пирожное, на нижний слой наносим шоколадный крем, закрываем блином, затем еще один слой крема, на него выкладываем вишню, закрываем вишню блинчиком с кремом, затем идет слой крема, а затем снова вишня.

10 . Этап

Я делала пирожные 2-х размеров, большие сделала с вишней, а маленькие только с шоколадом.

1. Этап. Я делала пирожные 2-х размеров, большие сделала с вишней, а маленькие только с шоколадом.

11 . Этап

При помощи газовой горелки и коричневого сахара сделаем на блинчиках карамельную корочку.

1. Этап. При помощи газовой горелки и коричневого сахара сделаем на блинчиках карамельную корочку.

12 . Этап

Вот и все! Наш прекрасный десерт готов!

1. Этап. Вот и все! Наш прекрасный десерт готов!