Ингредиенты для - Блинная лазанья Русский привет Италии
Как вкусно приготовить - Блинная лазанья Русский привет Италии
1 . Этап
Первым делом испечь блинчики по Вашему любимому рецепту. По этому рецепту блинчики всегда получаются тоненькие.
2 . Этап
Сложить их на чистом сухом полотенце, но не стопкой.
3 . Этап
Мясо (в данном случае говядина) провернуть через мясорубку или пробить в блендере.
4 . Этап
Копченое мясо (в данном случае курица) мелко нарезать, пусть кусочки будут чувствоваться на зуб.
5 . Этап
Лук мелко нарезать, готовить 5 минут в растительном масле. Добавить к нему рубленый чеснок и жарить на среднем огне еще 1 минуту. Добавить рубленные кубиками помидоры, базилик, соль и перец, тушить 5-7 минут.
6 . Этап
Овощи добавить к мясной составляющей начинки.
7 . Этап
Дело за соусом: на отдельной сковороде обжарить муку до легкой золотистости, добавить сливочное масло.
8 . Этап
Не переставая энергично перемешивать, влить горячий бульон, довести до кипения, влить сливки, довести до кипения, но не допуская его.
9 . Этап
Всыпать тертый сыр, перемешать, добавить мускатный орех, соль и перец, огонь выключить.
10 . Этап
На дно глубокой формы для запекания выложить внахлест 2-3 блинчика.
11 . Этап
Покрыть слоем соуса, затем начинкой. Сверху снова выложить 2-3 блинчика. Повторять слои, пока не закончатся блинчики.
12 . Этап
Для верхнего слоя оставить немного соуса. Покрыть им верх «лазаньи»
13 . Этап
Посыпать сверху тертым сыром. Запекать 30 минут в заранее разогретой до 200 градусов духовке.
14 . Этап
При подаче нарезать на куски и декорировать зеленью и овощами.
15 . Этап
Приятного аппетита!!!