Ингредиенты для - Блинчики 3 ингредиента
Как вкусно приготовить - Блинчики 3 ингредиента
1 . Этап
Смешаем муку с сахаром. Сахар можно класть больше или меньше, кому как нравится. А теперь постепенно будем добавлять воду.
2 . Этап
Добавлять воду нужно так, чтобы тесто получилось консистенция кефира.
3 . Этап
Теперь прогреваем сковородку. Добавляем масло.
4 . Этап
Прогреваем масло и салфеткой убираем его.
5 . Этап
Берем поварешку теста, поднимаем сковороду и быстро разливаем тесто по всей поверхности сковороды.
6 . Этап
А теперь внимание: берем подсолнечное масло и аккуратно по стенке сковороды льем около неполной столовой ложки (где-то три четверти, может чуть меньше; главное, чтобы масла хватило разбежаться по сковороде). Я это делаю на глаз. Иногда получается больше, но блины от этого не страдают.
7 . Этап
Вот получается такая лужица.
8 . Этап
Приподнимаем сковородку и разгоняем лужицу по всей окружности блина. Масло должно затечь под края блина. Благодаря этому его можно будет легко перевернуть. Подглядываем под блин. Он зарумянился, значит его можно переворачивать.
9 . Этап
Переворачиваем блин медленно. Нам понадобятся две лопатки. Как лыжник едет, так мы двигаем эти лопатку от края к центру, потихоньку поднимая блин. Потом, когда блин полностью отлип, переворачиваем его другой стороной.
10 . Этап
Очень быстро жарится вторая сторона. Так же аккуратно снимаем, несем на двух лопатках и кладем на тарелку.
11 . Этап
Блины тонкие получаются. А по краям - хрустящие. У меня получилось 15 штук. Кстати: если у Вас есть вафельница времен СССР, то из этого теста получаются классные тонюсенькие хрустящие вафли.