Ингредиенты

Название Значение
1. Блины 10 шт.
2. Куриная печень 500 гр.
3. Яйца отварные 3 шт.
4. Лук репчатый 150 гр.
5. Масло растительное 3 ст. л.
6. Перец черный по вкусу
7. Соль по вкусу

Приготовление

1. Этап

Блины можете приготовить по вашему любимому рецепту или воспользоваться рецептом Тонкие блинчики на молоке. Лук нарежьте кубиками и обжарьте до прозрачности на растительном масле.

1. Этап. Блины можете приготовить по вашему любимому рецепту или воспользоваться рецептом Тонкие блинчики на молоке. Лук нарежьте кубиками и обжарьте до прозрачности на растительном масле.

2. Этап

Куриную печень промойте хорошо под проточной водой и добавьте в сковороду к луку. Обжарьте до готовности около 10 минут, в конце посолите и поперчите по вкусу.

1. Этап. Куриную печень промойте хорошо под проточной водой и добавьте в сковороду к луку. Обжарьте до готовности около 10 минут, в конце посолите и поперчите по вкусу.

3. Этап

Печень с луком пропустите через мясорубку с мелкой насадкой. Яйца натрите на мелкой терке и добавьте к печени, все хорошо перемешайте и по необходимости добавьте соль и специи.

1. Этап. Печень с луком пропустите через мясорубку с мелкой насадкой. Яйца натрите на мелкой терке и добавьте к печени, все хорошо перемешайте и по необходимости добавьте соль и специи.

4. Этап

Выложите готовую начинку по центре блина и сверните конвертом.

1. Этап. Выложите готовую начинку по центре блина и сверните конвертом.

5. Этап

По желанию можете обжарить фаршированные блины на сливочном или растительном масле до румяной корочки.

1. Этап. По желанию можете обжарить фаршированные блины на сливочном или растительном масле до румяной корочки.

6. Этап

Подавать можно в холодной и теплом виде.

1. Этап. Подавать можно в холодной и теплом виде.

7. Этап

Приятного аппетита!!!

8. Этап

Блины с печенью получаются сытными с насыщенным и богатым вкусом, начинка в блинах нежная и довольно сочная. Чтобы действительно получить сочную начинку главное не пережарить печень, иначе она получится слишком сухой. Такие блинчики отлично подойдут для всей семьи на завтрак, ужин или как дополнение к первым блюдам. Обязательно приготовьте такие блинчики своим родным на масленицу.