Приготовление

1. Этап

В кастрюлю сложите сердце, сельдерей, морковь, лук, лавровый лист и перец горошком. Залейте водой и варите после закипания 1,5 часа. Охладите сердце не вынимая с бульона.

1. Этап. В кастрюлю сложите сердце, сельдерей, морковь, лук, лавровый лист и перец горошком. Залейте водой и варите после закипания 1,5 часа. Охладите сердце не вынимая с бульона.

2. Этап

В блендере перебейте сердце, морковь и лук.Посолите по вкусу если начинка будет сухой добавьте немного бульона в котором варилось сердце. Если нет блендера можно пропустить все через мясорубку.

1. Этап. В блендере перебейте сердце, морковь и лук.Посолите по вкусу если начинка будет сухой добавьте немного бульона в котором варилось сердце. Если нет блендера можно пропустить все через мясорубку.

3. Этап

Для блинов молоко смешайте с кипятком с помощью венчика.

1. Этап. Для блинов молоко смешайте с кипятком с помощью венчика.

4. Этап

Вбейте яйца, добавьте сахар и соль, взбейте хорошо венчиком.

1. Этап. Вбейте яйца, добавьте сахар и соль, взбейте хорошо венчиком.

5. Этап

Просейте муку вместе с разрыхлителем и перемешайте, оставьте на 10 минут после чего влейте растительное масло и снова перемешайте.

1. Этап. Просейте муку вместе с разрыхлителем и перемешайте, оставьте на 10 минут после чего влейте растительное масло и снова перемешайте.

6. Этап

Испеките блины. Тесто нужно равномерно распределить по горячей сковороде, обжарить с одной стороны до румяности затем перевернуть на вторую и так же обжарить.

1. Этап. Испеките блины. Тесто нужно равномерно распределить по горячей сковороде, обжарить с одной стороны до румяности затем перевернуть на вторую и так же обжарить.

7. Этап

На центр каждого блина выложите немного начинки и сверните рулетом подогнув края.

1. Этап. На центр каждого блина выложите немного начинки и сверните рулетом подогнув края.

8. Этап

Готовые блинчики подавайте со сметаной или другим соусом.

1. Этап. Готовые блинчики подавайте со сметаной или другим соусом.

9. Этап

Приятного аппетита!!!

10. Этап

Блины с начинкой из сердца получаются очень ароматными, нежными, сытными и вкусными. Основное время приготовления занимает начинка так как сердце нужно варить больше часа, блины вы можете приготовить по своему любимому рецепту. Такая начинка прекрасно подойдет не только для блинов, но и пирожков или вареников. Такие блинчики замечательно подойдут для завтрака.