Приготовление

1 . Этап

В кастрюлю сложите сердце, сельдерей, морковь, лук, лавровый лист и перец горошком. Залейте водой и варите после закипания 1,5 часа. Охладите сердце не вынимая с бульона.

1. Этап. В кастрюлю сложите сердце, сельдерей, морковь, лук, лавровый лист и перец горошком. Залейте водой и варите после закипания 1,5 часа. Охладите сердце не вынимая с бульона.

2 . Этап

В блендере перебейте сердце, морковь и лук.Посолите по вкусу если начинка будет сухой добавьте немного бульона в котором варилось сердце. Если нет блендера можно пропустить все через мясорубку.

1. Этап. В блендере перебейте сердце, морковь и лук.Посолите по вкусу если начинка будет сухой добавьте немного бульона в котором варилось сердце. Если нет блендера можно пропустить все через мясорубку.

3 . Этап

Для блинов молоко смешайте с кипятком с помощью венчика.

1. Этап. Для блинов молоко смешайте с кипятком с помощью венчика.

4 . Этап

Вбейте яйца, добавьте сахар и соль, взбейте хорошо венчиком.

1. Этап. Вбейте яйца, добавьте сахар и соль, взбейте хорошо венчиком.

5 . Этап

Просейте муку вместе с разрыхлителем и перемешайте, оставьте на 10 минут после чего влейте растительное масло и снова перемешайте.

1. Этап. Просейте муку вместе с разрыхлителем и перемешайте, оставьте на 10 минут после чего влейте растительное масло и снова перемешайте.

6 . Этап

Испеките блины. Тесто нужно равномерно распределить по горячей сковороде, обжарить с одной стороны до румяности затем перевернуть на вторую и так же обжарить.

1. Этап. Испеките блины. Тесто нужно равномерно распределить по горячей сковороде, обжарить с одной стороны до румяности затем перевернуть на вторую и так же обжарить.

7 . Этап

На центр каждого блина выложите немного начинки и сверните рулетом подогнув края.

1. Этап. На центр каждого блина выложите немного начинки и сверните рулетом подогнув края.

8 . Этап

Готовые блинчики подавайте со сметаной или другим соусом.

1. Этап. Готовые блинчики подавайте со сметаной или другим соусом.

9 . Этап

Приятного аппетита!!!

10 . Этап

Блины с начинкой из сердца получаются очень ароматными, нежными, сытными и вкусными. Основное время приготовления занимает начинка так как сердце нужно варить больше часа, блины вы можете приготовить по своему любимому рецепту. Такая начинка прекрасно подойдет не только для блинов, но и пирожков или вареников. Такие блинчики замечательно подойдут для завтрака.