Ингредиенты
Название Значение
1. Мука 500 гр.
2. Молоко 900 мл.
3. Яйцо куриное 2 шт.
4. Масло растительное 4 ст. л.
5. Сахар 50 гр.
6. Дрожжи сухие 11 гр.
7. Соль 1 щепотка
Приготовление

1. Этап

Один стакан молока слегка подогрейте и растворите в нем дрожжи с 1 ст. л. сахара. Оставьте в теплом месте на 15 минут.

2. Этап

Яйца взбейте с оставшимся сахаром, и добавьте приготовленную опару. Затем влейте остальное молоко комнатной температуры или теплее.

3. Этап

Понемногу подсыпайте просеянную муку мешая венчиком, затем добавьте щепотку соли и половину растительного масла. Накройте миску с тестом пищевой пленкой и поставьте в теплое место на 30 минут. За это время тесто увеличится в объеме, снова перемешайте, накройте и поставьте в теплое место снова на 30 минут, тесто должно быть как густая сметана.

4. Этап

Сковороду хорошо разогрейте и смажьте немного растительным маслом. С помощью половника влейте тесто на сковороду. Обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета.

5. Этап

Подавайте с вашим любимым варенье, мёдом или шоколадом.

6. Этап

Приятного аппетита!!!

7. Этап

Блины с дырочками на молоке и дрожжах получаются очень нежными, мягкими и воздушными. Готовить дрожжевые блины не сложнее чем обычные, только понадобится немного больше времени для приготовления теста. Такие блинчики отлично подойдут к любому варенью, джему, также для наполнения самыми разнообразными начинками. Обязательно перед выпеканием первого блина смажьте сковороду маслом, затем смазывайте по необходимости.