10.10.2021
30
Информация о рецепте
Приготовление:
30 мин.
Количество порций:
1
Калорийность:
5.87
Углеводы:
1.09
Жиры:
0.07
Белки:
0.23
Вода:
0.02

Ингредиенты

Название Значение
1. Макароны 150 гр.
2. Помидоры 2 шт.
3. Болгарский перец 1 шт.
4. Зелень 3 веточка
5. Тофу 80 гр.
6. Фарш соевый 100 гр.
7. Масло оливковое 1 ст. л.
8. Соль по вкусу
9. Куркума по вкусу

Приготовление

1 . Этап

Помидоры режем кубиком, перец - короткой соломкой, тофу - тонкими пластиками. Отделяем листики розмарина от стебля, остальную зелень мелко крошим (оставьте несколько листиков петрушки и базилика для украшения готового блюда).

1. Этап. Помидоры режем кубиком, перец - короткой соломкой, тофу - тонкими пластиками. Отделяем листики розмарина от стебля, остальную зелень мелко крошим (оставьте несколько листиков петрушки и базилика для украшения готового блюда).

2 . Этап

Ставим воду для макарон, солим и, пока вода закипает, разогреваем на сковороде масло, обжариваем в нём тофу до золотистой корочки.

1. Этап. Ставим воду для макарон, солим и, пока вода закипает, разогреваем на сковороде масло, обжариваем в нём тофу до золотистой корочки.

3 . Этап

Снова разогреваем в сковороде масло и слегка обжариваем в нём куркуму и розмарин. Высыпаем соевый фарш, добавляем в него воду, солим. Фарш практически моментально впитывает воду, поэтому, как только воды не осталось, добавьте к фаршу помидоры и перец (и ещё немного воды, если помидоры суховаты) и тушите до готовности овощей.

1. Этап. Снова разогреваем в сковороде масло и слегка обжариваем в нём куркуму и розмарин. Высыпаем соевый фарш, добавляем в него воду, солим. Фарш практически моментально впитывает воду, поэтому, как только воды не осталось, добавьте к фаршу помидоры и перец (и ещё немного воды, если помидоры суховаты) и тушите до готовности овощей.

4 . Этап

Перед тем, как снять соус с огня, добавьте в него рубленную зелень и потушите ещё пару минут.

1. Этап. Перед тем, как снять соус с огня, добавьте в него рубленную зелень и потушите ещё пару минут.

5 . Этап

Готово! Осталось красиво сервировать. Приятного аппетита!

1. Этап. Готово! Осталось красиво сервировать. Приятного аппетита!