Ингредиенты

Название Значение
1. Мука 4 ст.
2. Вода 1 ст.
3. Соль 1 ч. л.
4. Брынза 500 гр.
5. Кинза 1 ст.
6. Масло сливочное 50 гр.
7. Масло растительное 50 мл.
8. Яйцо куриное 1 шт.

Приготовление

1 . Этап

Замесить крутое тесто. Тесто состоит из муки воды и соли. Тесто разделить на 7частей. Каждое тесто раскатать в размере маленькой тарелки. Сливочное масло объединить с растительными маслом. Тесто обмазывать с маслом по 1ложкой. В этом же порядке остальное тесто готовить.

1. Этап. Замесить крутое тесто. Тесто состоит из муки воды и соли. Тесто разделить на 7частей. Каждое тесто раскатать в размере маленькой тарелки. Сливочное масло объединить с растительными маслом. Тесто обмазывать с маслом по 1ложкой. В этом же порядке остальное тесто готовить.

2 . Этап

Все 7частей теста ставим слойкой., оставляем на30минут. чтобы тесто впитывали масло.

1. Этап. Все 7частей теста ставим слойкой., оставляем на30минут. чтобы тесто впитывали масло.

3 . Этап

Прошло 30минут, переворачиваем слойки и начинаем по одному растягивать тесто на столе. Маленькое тесто станет вот таким тонким и большим.

1. Этап. Прошло 30минут, переворачиваем слойки и начинаем по одному растягивать тесто на столе. Маленькое тесто станет вот таким тонким и большим.

4 . Этап

После того как растягивали тесто по краям ставим начинку и сворачиваем рулет. Начинка состоит из сыра и кинзы.

1. Этап. После того как растягивали тесто по краям ставим начинку и сворачиваем рулет. Начинка состоит из сыра и кинзы.

5 . Этап

После того как сворачивали рулет подавать ей форму цветочки как в рисунке. Обмазываем яичным желтком. Разогреть духовку до 220 градусов. Ставим бёрек в духовку до румяности.

1. Этап. После того как сворачивали рулет подавать ей форму цветочки как в рисунке. Обмазываем яичным желтком. Разогреть духовку до 220 градусов. Ставим бёрек в духовку до румяности.