Name: Белый хлеб на молоке
Yield: 1
Ingredients: Молоко - 250 мл.; Сахар - 50 гр.; Соль - 1 ч. л.; Мука - 500 гр.; Масло сливочное - 75 гр.; Яйцо куриное - 1 шт.; Желток куриного яйца - 1 шт.; Дрожжи сухие - 15 гр.; Мак - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Белый хлеб на молоке

1. Молоко 250 мл.

2. Сахар 50 гр.

3. Соль 1 ч. л.

4. Мука 500 гр.

5. Масло сливочное 75 гр.

6. Яйцо куриное 1 шт.

7. Желток куриного яйца 1 шт.

8. Дрожжи сухие 15 гр.

9. Мак 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Белый хлеб на молоке

1 . Этап

В теплом молоке (50 гр) размешаем дрожжи и оставим подойти.

2 . Этап

В отдельной миске смешать муку, сахар, соль.

3 . Этап

Добавить молоко, растопленное и охлажденное масло, яйцо и подошедшие дрожжи. У меня работу выполняет кухонный комбайн. Если замешиваете руками, то тесто надо старательно, минимально 15 минут, вымесить. Тесто прикрыть и оставить на теплом месте подходить около часа.

1. Этап. Белый хлеб на молоке: Добавить молоко, растопленное и охлажденное масло, яйцо и подошедшие дрожжи. У меня работу выполняет кухонный комбайн. Если замешиваете руками, то тесто надо старательно, минимально 15 минут, вымесить. Тесто прикрыть и оставить на теплом месте подходить около часа.

4 . Этап

Тесто должно увеличиться вдвое. Выкладываем тесто в подготовленную форму. Помогаем себе пальцами рук, слегка тесто придавливаем и распределяем по форме. Прикрыть полотенцем, оставить еще подойти на 30 минут.

1. Этап. Белый хлеб на молоке: Тесто должно увеличиться вдвое. Выкладываем тесто в подготовленную форму. Помогаем себе пальцами рук, слегка тесто придавливаем и распределяем по форме. Прикрыть полотенцем, оставить еще подойти на 30 минут.

5 . Этап

Разогреть духовку на 220*С. В отдельной мисочке взбить вилкой желток и чайную ложку воды.

6 . Этап

Смазать верх теста яйцом и посыпать маком. Выпекать при 220*С 30 минут. Если будет гореть верхняя корочка, то прикрыть фольгой. Готовый хлеб остудить на решетке.