Приготовление

1. Этап

Дрожжи растворить в теплой воде, добавить сахар, соль, затем постепенно добавить муку и замесить мягкое тесто. Накройте тесто полотенцем и поставьте в теплое место подходить, тесто должно увеличится в два раза, после чего помните руками и снова поставьте подойти.

1. Этап. Дрожжи растворить в теплой воде, добавить сахар, соль, затем постепенно добавить муку и замесить мягкое тесто. Накройте тесто полотенцем и поставьте в теплое место подходить, тесто должно увеличится в два раза, после чего помните руками и снова поставьте подойти.

2. Этап

В фарш добавьте мелко нарезанный лук, соль и перец по вкусу, хорошо перемешайте.

1. Этап. В фарш добавьте мелко нарезанный лук, соль и перец по вкусу, хорошо перемешайте.

3. Этап

Тесто разделите на одинаковые шарики немного больше грецкого ореха.

1. Этап. Тесто разделите на одинаковые шарики немного больше грецкого ореха.

4. Этап

Каждый шарик теста нужно расплюснуть руками, положить в центр фарш и залепить края. Немного снова приплюсните уже готовый беляш.

1. Этап. Каждый шарик теста нужно расплюснуть руками, положить в центр фарш и залепить края. Немного снова приплюсните уже готовый беляш.

5. Этап

Обжарьте беляши до золотистого цвета в большом количестве масла, масло должно быть хорошо разогретым.

1. Этап. Обжарьте беляши до золотистого цвета в большом количестве масла, масло должно быть хорошо разогретым.

6. Этап

Готовые беляши сложите в миску и накройте, так они на долго останутся теплыми, а тесто станет более мягким.

1. Этап. Готовые беляши сложите в миску и накройте, так они на долго останутся теплыми, а тесто станет более мягким.

7. Этап

Приятного аппетита!!!

8. Этап

Беляши с мясом на дрожжевом тесте получаются очень нежными, сочными и сытными. Их готовить не слишком сложно, главное правильно замесить тесто и дать ему достаточно времени что бы подойти. Что бы беляши были сочными используйте для фарша два вида мяса и немного добавьте в него воды или бульона что бы фарш был немного влажным. Для теста лучше использовать живые дрожи, но конечно подойдут и сухие.