Ингредиенты для - Бёф бургиньон

1. Говядина 1 кг.
2. Вино красное сухое 750 мл.
3. Мясной бульон 400 мл.
4. Бекон 150 гр.
5. Лук репчатый 1 шт.
6. Чеснок 3 зубка
7. Морковь 3 шт.
8. Лавровый лист 2 шт.
9. Томатная паста 1 ст. л.
10. Мука 2 ст. л.
11. Масло оливковое 1 ст. л.
12. Перец черный по вкусу
13. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Бёф бургиньон

1 . Этап

Лук, морковь и бекон крупно нарежьте.

1. Этап. Бёф бургиньон: Лук, морковь и бекон крупно нарежьте.

2 . Этап

Мясо промойте и нарежьте средними кусочками.

1. Этап. Бёф бургиньон: Мясо промойте и нарежьте средними кусочками.

3 . Этап

Бекон обжарьте на оливковом масле до румяности в казане который мы потом сможем поставить в духовку. Готовый бекон вытащите шумовкой в отдельную миску.

1. Этап. Бёф бургиньон: Бекон обжарьте на оливковом масле до румяности в казане который мы потом сможем поставить в духовку. Готовый бекон вытащите шумовкой в отдельную миску.

4 . Этап

В казане где готовился бекон обжарьте порциями мясо до румяной корочки, не кладите сразу все мясо иначе оно будет тушиться, а нам нужно получить румяную корочку. Готовое мясо вытащите к бекону.

1. Этап. Бёф бургиньон: В казане где готовился бекон обжарьте порциями мясо до румяной корочки, не кладите сразу все мясо иначе оно будет тушиться, а нам нужно получить румяную корочку. Готовое мясо вытащите к бекону.

5 . Этап

В этом же казане обжарьте немного лук с морковью периодически помешивая.

1. Этап. Бёф бургиньон: В этом же казане обжарьте немного лук с морковью периодически помешивая.

6 . Этап

Затем добавьте к овощам мясо с беконом, посолите и поперчите по вкусу, добавьте муку, перемешайте и обжарьте еще в течении нескольких минут.

1. Этап. Бёф бургиньон: Затем добавьте к овощам мясо с беконом, посолите и поперчите по вкусу, добавьте муку, перемешайте и обжарьте еще в течении нескольких минут.

7 . Этап

Влейте бульон и вино.

1. Этап. Бёф бургиньон: Влейте бульон и вино.

8 . Этап

Добавьте лавровый лист, пропущенный через пресс чеснок и томатную пасту. Накройте крышкой и поставьте в духовку на 2,5 часа при 190 градусах.

1. Этап. Бёф бургиньон: Добавьте лавровый лист, пропущенный через пресс чеснок и томатную пасту. Накройте крышкой и поставьте в духовку на 2,5 часа при 190 градусах.

9 . Этап

Приятного аппетита!!!

10 . Этап

Бёф бургиньон ни что иное как говядина в вине, блюдо получается очень ароматное, мясо нежное и сочное. Готовить такое мясо очень просто и самое главное используем только один казан не пачкая множество посуды. Обязательно берите качественное и вкусное вино ведь в готовом блюде будет ощущаться его аромат и цвет мяса также будет зависеть от его качества. такую говядину можно смело готовить для семейного и торжественного ужина, оно отлично подходит к любому гарниру.

Бёф бургиньон
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
3 час.
Шаурма с семгой
Шаурма с семгой
Подготовить продукты. Лаваш разделите на части, салат...
Курица в остром маринаде
Курица в остром маринаде
Отмерить 60 мл растительного масла (у меня Олейна™ кла...
Творожные оладьи с черничным соусом
Творожные оладьи с черничным соусом
Творог, яйцо, соль, сахар, соду, муку и ванильный саха...
Лепешки из картофеля Талви
Лепешки из картофеля Талви
Сливочное масло я растопила и остудила. Яйцо взбила с...
Пасхальные косички
Пасхальные косички
В 100гр теплого молока добавить дрожжи, сахар и 1 стол...
Суп с мясом и нутом Прочь холода
Суп с мясом и нутом Прочь холода
Перловку и нут замочите на ночь в воде. Перед закладко...
Паштет из куриной печени с маслинами
Паштет из куриной печени с маслинами
Нарезать лук полукольцами, выложить на разогретую сков...
Оссобуко булочника
Оссобуко булочника
Картофель помыть, очистить и тонко нарезать, примерно...
Куриный кебаб
Куриный кебаб
Куриный фарш посолить, поперчить, добавить мелко нарез...
Сахарное печенье нарядное
Сахарное печенье нарядное
Мягкое сливочное масло, сахар и ванильный сахар взбить...
Баранина, запеченная в соевом соусе
Баранина, запеченная в соевом соусе
1. Баранину вымыть, обсушить. 2. Если нужно разрубить...
Жареные окуни
Жареные окуни
Окуня промыть, удалить голову, выпотрошить. Чешую не с...