Говядина в духовке

1. Этап

Разогреть духовку до 160 ° С.

2. Этап

Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте масло и обжарьте мясо со всех сторон, около 10 минут.

3. Этап

Выложите лук, чеснок и 1 лавровый лист на дно формы для запекания. Сверху положите мясо, оставшийся лавровый лист, добавте соль с перцем и закройте фольгой.

4. Этап

Запекайте в духовке около 30 минут. Убавьте огонь до 150 С и запекайте 1 час.

5. Этап

Выложите готовое мясо на блюдо, прикройте фольгой и дайте постоять 10 - 15 минут. Нарежьте ломтиками, сверху выложите лук и полейте соком.