Ингредиенты

Название Значение
1. Говядина 500 гр.
2. Лук репчатый 1 шт.
3. Болгарский перец 1 шт.
4. Перец чили 1/2 шт.
5. Пиво темное 0.5 л.
6. Томатная паста 4 ст. л.
7. Чеснок 3 зубка
8. Тмин 1 ч. л.

Приготовление

1. Этап

Мясо порезать кубиками.

1. Этап. Мясо порезать кубиками.

2. Этап

Лук и болгарский перец нарежте кольцами.

1. Этап. Лук и болгарский перец нарежте кольцами.

3. Этап

Перец чили и чеснок порезать мелко.

1. Этап. Перец чили и чеснок порезать мелко.

4. Этап

Все смешать и выложить в смазанную форму для запекания. Добавить томатную пасту, выдавленный чеснок, тмин, соль, перец.

5. Этап

Влить пиво, так чтобы мясо было полностью покрыто. Закрыть форму фольгой или крышкой.

1. Этап. Влить пиво, так чтобы мясо было полностью покрыто. Закрыть форму фольгой или крышкой.

6. Этап

Запекать при 190 градусах около 1,5 часов.

7. Этап

За 15 минут до готовности фольгу убрать. Мясо должно стать мягким, а соус загустеть. При необходимости в процессе запекания - подлить пиво.

1. Этап. За 15 минут до готовности фольгу убрать. Мясо должно стать мягким, а соус загустеть. При необходимости в процессе запекания - подлить пиво.