Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Картофель | 480 гр. |
| 2. | Сливки 33% | 3 ст. л. |
| 3. | Масло сливочное | 4 ст. л. |
| 4. | Соль | по вкусу |
| 5. | Перец черный | по вкусу |
Приготовление
1. Этап
Картофель очистите, нарежьте на кусочки и отварите в слегка подсоленной воде до готовности примерно 30 минут, затем разомните в пюре. Добавьте в пюре сливки и 2 ст. л. сливочного масла.
2. Этап
Противень для запекания застелите пергаментом, выложите картофельное пюре в виде лепешок. Оставшееся сливочное масло растопите и смажьте каждую лепешку со всех сторон.
3. Этап
Выпекайте в предварительно разогретой духовке до 200 градусов 15 минут с одной стороны, затем переверните и запекайте еще 15 минут.
4. Этап
Картофель Баронесса получается очень вкусным, он имеет хрустящую корочку и пышную даже воздушную массу внутри. Такой картофель является отличной заменой картофеля фри, готовиться такая закуска без большого количества масла и является более полезной, подавайте с любым соусом или в качестве гарнира. На вид вам может показаться что это блюдо не стоит вашего внимания, но попробовать все же стоит и тогда Вы поймете что ошиблись. Готовить стоит на один раз так как этот картофель теряет свой вкус после нескольких часов.