Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Свинина | 1 кг. |
| 2. | Лук репчатый | 2 шт. |
| 3. | Уксус 9% | 1 ст. |
| 4. | Перец черный | по вкусу |
| 5. | Соль | по вкусу |
Приготовление
1 . Этап
Мясо порезать на средние кусочки, завернуть в пищевую пленку и хорошо отбить молотком. Затем снять пленку поперчить и посолить и еще рас немного отбить.
2 . Этап
Мясо выложить в миску и добавить специи к шашлыку. Одну луковицу порезать кольцами и хорошо размять руками вмести с мясом. Оставить пропитываться примерно 2 часа.
3 . Этап
Второй лук так же порезать и замариновать уксусом с добавление немного воды, перца и соли.
4 . Этап
Сначала нужно выложить в рукам для запекания лук затем мясо, затянуть с обеих сторон и сверху сделать две дырочки что бы выходил пар. Перед тем как ставить в духовку протвинь нужно еще застелить пекарской бумагой что бы лук не сгорел.
5 . Этап
Шашлык запекать на протяжении 1,5 часа при 250 градусах.