Ингредиенты

Название Значение
1. Свинина 1 кг.
2. Лук репчатый 2 шт.
3. Уксус 9% 1 ст.
4. Перец черный по вкусу
5. Соль по вкусу

Приготовление

1. Этап

Мясо порезать на средние кусочки, завернуть в пищевую пленку и хорошо отбить молотком. Затем снять пленку поперчить и посолить и еще рас немного отбить.

2. Этап

Мясо выложить в миску и добавить специи к шашлыку. Одну луковицу порезать кольцами и хорошо размять руками вмести с мясом. Оставить пропитываться примерно 2 часа.

3. Этап

Второй лук так же порезать и замариновать уксусом с добавление немного воды, перца и соли.

4. Этап

Сначала нужно выложить в рукам для запекания лук затем мясо, затянуть с обеих сторон и сверху сделать две дырочки что бы выходил пар. Перед тем как ставить в духовку протвинь нужно еще застелить пекарской бумагой что бы лук не сгорел.

5. Этап

Шашлык запекать на протяжении 1,5 часа при 250 градусах.