Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Баранья нога | 1 кг. |
| 2. | Лаванда | 1 ч. л. |
| 3. | Розмарин | 2 веточка |
| 4. | Тимьян | 2 веточка |
| 5. | Чеснок | 1 зубка |
| 6. | Лук порей | 50 гр. |
| 7. | Картофель | 500 гр. |
| 8. | Винный уксус | 2 ст. л. |
| 9. | Перец черный | по вкусу |
| 10. | Соль | по вкусу |
Приготовление
1 . Этап
Мясо хорошо промойте, вытрите и срежьте все лишнее. Натрите винным уксусом, посолите и поперчите по вкусу. Сделайте глубокие надрезы по всей ноге и воткните в каждое отверстие тонко нарезанный чеснок, туда же добавьте лаванду. Маринуйте 1 час.
2 . Этап
Картофель лучше брать молодой, его достаточно хорошо промыть. Если молодого картофеля нет тогда берите обычный и просто очистите. Картофель поместите в рукав для запекания, на верх поместите мясо, добавьте веточки розмарина и тимьяна. Плотно завяжите края рукава.
3 . Этап
Запекайте при 180 градусах 2,5 часа. Подавайте горячим.
4 . Этап
Приятного аппетита!!!
5 . Этап
Баранья нога запечённая с лавандой получается очень вкусной, ароматной и нежной. Картофель пропитывается соком мяса и выходит неимоверно вкусным, мясо легко отделяется от кости и просто тает во рту. Такое блюдо не только отлично подойдет для праздничного стола, но и разнообразит семейный ужин. Самое приятное что мясо готовиться прямо с гарниром. Подавайте со свежими или квашенными овощами.