Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Баранина | 300-400 гр. |
| 2. | Гранатовый сок | 50 мл. |
| 3. | Соевый соус | 3 ст. л. |
| 4. | Масло оливковое | 3 ст. л. |
| 5. | Лук репчатый | 1 шт. |
| 6. | Специи | по вкусу |
| 7. | Мята | по вкусу |
| 8. | Овощи | по вкусу |
| 9. | Майонез | 2 ст. л. |
Приготовление
1 . Этап
Баранину нарезать на порционные куски, промыть под холодной водой. Выложить в глубокую посуду. Лук нарезать полукольцами, хорошо размять руками, добавить к мясу. Добавить специи, по желанию ( я добавляла перец и молотый имбирь)
2 . Этап
Добавить к мясу гранатовый сок, оливковое масло и соевый соус.
3 . Этап
Тщательно перемешать мясо. Добавить к мясу несколько листочков мяты. Оставить мясо мариноваться хотя-бы на пару часов!
4 . Этап
Деревянные шпажки вымочить в холодной воде. Нанизать мясо на шпажки и выложить на решетку. Обжарить на углях, или в духовке. У меня ушло 30 минут, при 220-240 гр. (Ориентироваться следует по своей духовке) В процессе приготовления мяса, можно полить его маринадом.
5 . Этап
Овощи помыть почистить, порезать. Сбрызнуть растительным маслом, и соевым соусом, оставить на 5-10 минут. Затем добавить к овощам майонез и оставить на 25-30 минут. Нанизать на шпажки и обжарить на сковороде минут 5-7.
6 . Этап
Готовые шашлыки выложить на блюдо, подавать с овощами. Приятного аппетита!
