Ингредиенты

Название Значение
1. Баранина 300 гр.
2. Масло растительное 3 ст. л.
3. Вино красное сухое 0.5 ст.
4. Соевый соус 0.5 ст.
5. Лук репчатый 1 шт.
6. Чеснок 1 головка
7. Мускатный орех 1/3 ч. л.
8. Соль по вкусу
9. Перец черный по вкусу

Приготовление

1. Этап

Баранину нарежьте на крупные кусочки и обжарьте на растительном масле на сильном огне до румяной корочки. Обязательно огонь должен быть сильным что бы мясо быстро зарумянилось и не потеряло свою сочность.

1. Этап. Баранину нарежьте на крупные кусочки и обжарьте на растительном масле на сильном огне до румяной корочки. Обязательно огонь должен быть сильным что бы мясо быстро зарумянилось и не потеряло свою сочность.

2. Этап

В сковороде где обжаривалось мясо обжарьте нарезанный полукольцами лук и измельченный чеснок.

1. Этап. В сковороде где обжаривалось мясо обжарьте нарезанный полукольцами лук и измельченный чеснок.

3. Этап

Когда лук станет мягким верните в сковороду мясо, влейте вино и соевый соус, добавьте мускатный орех, перец и если необходимо соль. Накройте крышкой и тушите на медленном огне до готовности мяса, время будет зависеть от качества мяса и размера кусочков.

1. Этап. Когда лук станет мягким верните в сковороду мясо, влейте вино и соевый соус, добавьте мускатный орех, перец и если необходимо соль. Накройте крышкой и тушите на медленном огне до готовности мяса, время будет зависеть от качества мяса и размера кусочков.

4. Этап

Подавайте с любым гарниром или просто с лавашом.

1. Этап. Подавайте с любым гарниром или просто с лавашом.

5. Этап

Приятного аппетита!!!

6. Этап

Баранина по-монгольски с красным вином получается очень нежной, сочной и ароматной. Готовить такую баранину довольно просто и быстро, главное берите мясо молодого барашка тогда сократится время приготовления и блюдо будет более нежным. Мясо отлично подойдет к любому гарниру, салатам, а также просто с хлебом или лавашом. Специи можете добавлять по своему вкусу, обязательно попробуйте на соль ведь соевый соус довольно соленый и можете пересолить блюдо.