Ингредиенты
Название Значение
1. Бараньи ребра 1 кг.
2. Лук репчатый 800 гр.
3. Зира 1/2 ч. л.
4. Кориандр 1/2 ч. л.
5. Базилик сухой 1/2 ч. л.
6. Перец черный по вкусу
7. Соль по вкусу
8. Мясной бульон 2 ст.
Приготовление

1. Этап

Ребра разделите друг от друга и обжарьте до румяности жиром в низ, тогда не будет необходимости добавлять масло. Мясо сложите в кастрюлю или казан, залейте бульоном.

2. Этап

Лук нарежьте полукольцами.

3. Этап

Мясо посолите и поперчите по вкусу, добавьте специи и нарезанный лук. Накройте крышкой и тушите на медленном огне 1,5 часа.

4. Этап

Подавайте с любым гарниром или салатом.

5. Этап

Приятного аппетита!!!