Ингредиенты для - Бандуряники

1. Основное Картофель 800 гр.
2. Основное Лук репчатый 1 шт.
3. Основное Чеснок 3 зубка
4. Основное Сметана 1 ст. л.
5. Основное Мука 2 ст. л.
6. Основное Яйцо куриное 1 шт.
7. Основное Масло растительное по вкусу
8. Основное Сыр твердый по вкусу
9. Основное Соль по вкусу
10. Основное Перец черный по вкусу
11. Соус Шампиньоны 220 гр.
12. Соус Лук репчатый 1 шт.
13. Соус Сметана 190 мл.
14. Соус Мука 1 ст. л.
15. Соус Масло сливочное 2 ст. л.
16. Соус Вода 150 мл.
17. Соус Соль по вкусу
18. Соус Перец черный по вкусу

Как вкусно приготовить - Бандуряники

1 . Этап

Вот необходимые продукты.

1. Этап. Бандуряники: Вот необходимые продукты.

2 . Этап

Первым делом нужно очень мелко натереть картофель, лук, чеснок удобным способом.

1. Этап. Бандуряники: Первым делом нужно очень мелко натереть картофель, лук, чеснок удобным способом.

3 . Этап

Если картофель попался Вам водянистый, то лишний сок нужно слить. Затем вбиваем яйцо, хорошо перемешиваем, добавляем одну-две ложки сметаны, перемешиваем, добавляем соль-перец по своему вкусу и две столовые ложки муки, всё хорошо перемешиваем. Масса для бандуряников готова.

1. Этап. Бандуряники: Если картофель попался Вам водянистый, то лишний сок нужно слить. Затем вбиваем яйцо, хорошо перемешиваем, добавляем одну-две ложки сметаны, перемешиваем, добавляем соль-перец по своему вкусу и две столовые ложки муки, всё хорошо перемешиваем. Масса для бандуряников готова.

4 . Этап

На среднем огне хорошо нагреваем сковороду, жарим до красивой, аппетитной корочки с обеих сторон.

1. Этап. Бандуряники: На среднем огне хорошо нагреваем сковороду, жарим до красивой, аппетитной корочки с обеих сторон.

5 . Этап

Приступаем к соусу. Растапливаем сливочное масло, добавляем мелко нарезанный лук и пассеруем около двух минут. Добавляем грибы, солим-перчим, перемешиваем, тушим пять минут.

1. Этап. Бандуряники: Приступаем к соусу. Растапливаем сливочное масло, добавляем мелко нарезанный лук и пассеруем около двух минут. Добавляем грибы, солим-перчим, перемешиваем, тушим пять минут.

6 . Этап

К грибам добавляем столовую ложку муки с горкой и быстро перемешиваем. Когда всё хорошо перемешали, наливаем холодную воду и опять быстро перемешиваем, даём соусу покипеть минуту постоянно помешивая.

1. Этап. Бандуряники: К грибам добавляем столовую ложку муки с горкой и быстро перемешиваем. Когда всё хорошо перемешали, наливаем холодную воду и опять быстро перемешиваем, даём соусу покипеть минуту постоянно помешивая.

7 . Этап

Через минуту вливаем жидкую сметану или сливки, хорошо перемешиваем, выставляем малый огонь и варим соус примерно три-четыре минуты помешивая. Если соус у Вас получился очень густой, то подлейте немного воды.

1. Этап. Бандуряники: Через минуту вливаем жидкую сметану или сливки, хорошо перемешиваем, выставляем малый огонь и варим соус примерно три-четыре минуты помешивая. Если соус у Вас получился очень густой, то подлейте немного воды.

8 . Этап

Приступаем к заключительному этапу. В идеале бандуряники готовятся порционно, в низких (примерно 6 см высотой), плоских глиняных формочках. Сначала на дно наносится не большое количество соуса, затем кладётся бандуряник, опять соус и т. д. пока на заполните формочку. Верхний нужно тоже смазать соусом, по желанию можно присыпать тёртым сыром, но не обязательно.

1. Этап. Бандуряники: Приступаем к заключительному этапу. В идеале бандуряники готовятся порционно, в низких (примерно 6 см высотой), плоских глиняных формочках. Сначала на дно наносится не большое количество соуса, затем кладётся бандуряник, опять соус и т. д. пока на заполните формочку. Верхний нужно тоже смазать соусом, по желанию можно присыпать тёртым сыром, но не обязательно.

9 . Этап

Так как у меня нет такого количества небольших формочек, то взял одну, с диаметром дна 22 сантиметра.

1. Этап. Бандуряники: Так как у меня нет такого количества небольших формочек, то взял одну, с диаметром дна 22 сантиметра.

10 . Этап

Когда заполнил форму, то не удержался и всё таки сверху натёр сыр. Затем отправил в духовку, нагретую до 200 градусов на 15 минут.

1. Этап. Бандуряники: Когда заполнил форму, то не удержался и всё таки сверху натёр сыр. Затем отправил в духовку, нагретую до 200 градусов на 15 минут.
Бандуряники
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Соус к яйцу пашот
Соус к яйцу пашот
Подготовьте указанные ингредиенты. Отделите желтки от...
Клубничные булочки с мятной начинкой
Клубничные булочки с мятной начинкой
В теплый йогурт добавить клубнику, измельчить Добавить...
Пирог заливной с квашеной капустой
Пирог заливной с квашеной капустой
Готовим тесто, это займет минут 5! Смешать кефир, майо...
Карамельная каша с яблоками Ангелочкам
Карамельная каша с яблоками Ангелочкам
В ковшик выложить масло и сахар. Дать растопиться масл...
Семга с розовым перцем на валерьяновой подушке
Семга с розовым перцем на валерьяновой подушке
Филе семги нарезать кубиками. Розовый перец потолочь в...
Вертуты за 30 минут
Вертуты за 30 минут
Маргарин растопить (можно взять и 150-200гр маргарина,...
Кукурузно-сырные лепешки с куриным филе и овощами
Кукурузно-сырные лепешки с куриным филе и овощами
Просеять кукурузную и пшеничную муку в миску. Добавить...
Мясная запеканка с овощами и сыром
Мясная запеканка с овощами и сыром
Перцы очистить от семян, порезать длинными ломтиками,...
Омлет Завтрак чемпиона
Омлет Завтрак чемпиона
Отделяем белки от желтков. Взбиваем белки до густой пе...
Булочки Маковые
Булочки Маковые
Замесить тесто. Я это доверяю хлебопечке. Согласно инс...
Минтай под овощной шубой
Минтай под овощной шубой
Нарезаем рыбу на порционные куски и маринуем в лимонно...
Винегрет
Винегрет
Нарежьте кубиками картофель, морковь, огурцы и свеклу....