Name: Бананово-дынный бурфи
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: Фреш - 200 мл.; Бананы - 300 гр.; Сахар - 100 гр.; Масло сливочное - 100 гр.; Молоко сухое - 200 гр.; Изюм - 50 гр.; Курага - 100 гр.; Миндаль - 50 гр.; Лимонный сок - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Бананово-дынный бурфи

1. Фреш 200 мл.

2. Бананы 300 гр.

3. Сахар 100 гр.

4. Масло сливочное 100 гр.

5. Молоко сухое 200 гр.

6. Изюм 50 гр.

7. Курага 100 гр.

8. Миндаль 50 гр.

9. Лимонный сок 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Бананово-дынный бурфи

1 . Этап

Ингредиенты.

2 . Этап

Из дыни отжать сок. Для этого я пробила мякоть блендером, а затем отжала через марлю. В кастрюлю положить сахар и влить сок. Довести до кипения. Положить мелко резанные бананы и варить примерно 30 мин. все время помешивая. Бананы должны полностью развариться и потемнеть. Для полной их однородности я пробила их блендером.

1. Этап. Бананово-дынный бурфи: Из дыни отжать сок. Для этого я пробила мякоть блендером, а затем отжала через марлю. В кастрюлю положить сахар и влить сок. Довести до кипения. Положить мелко резанные бананы и варить примерно 30 мин. все время помешивая. Бананы должны полностью развариться и потемнеть. Для полной их однородности я пробила их блендером.

3 . Этап

За это время промыть изюм, порезать курагу, а орехи перемолоть. Положить затем в уваренную смесь, перемешать.

4 . Этап

Потихоньку мешая всыпать сухое молоко. Довести до кипения и снять. Добавить сок лимона, перемешать. Масло растворить в микроволновке. Влить в смесь и хорошенько перемешать.

5 . Этап

Форму застелить пленкой, выложить смесь, покрыть пленкой и остудить. Поставить в морозилку до застывания.

6 . Этап

После этого извлеките его из формы и нарежьте на кусочки, как Вам нравится. Но хочу предупредить, что он тает намного быстрее чем просто мороженое. Конечно он не течет, но лучше сделать не очень большие порции. Заверните в фольгу или пищевую бумагу. Храните в морозилке.