Name: Бананово карамельный десерт с кремом
Prep time: 2 h 7 min
Cook time: 2 h 7 min
Yield: 2
Ingredients: Бананы - 2 шт.; Взбитые сливки - 200 гр.; Сахар - 2/3 ст.; Крахмал картофельный - 1/4 ст.; Соль - 1/2 ч. л.; Молоко - 3 ст.; Яйцо куриное - 2 шт.; Масло сливочное - 2 ст. л.; Ваниль - 1 ст. л.; Песочное печенье - 10 шт.; Масло сливочное - 70 гр.; Сахар - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Бананово карамельный десерт с кремом

1. Бананы 2 шт.

2. Взбитые сливки 200 гр.

3. Сахар 2/3 ст.

4. Крахмал картофельный 1/4 ст.

5. Соль 1/2 ч. л.

6. Молоко 3 ст.

7. Яйцо куриное 2 шт.

8. Масло сливочное 2 ст. л.

9. Ваниль 1 ст. л.

10. Песочное печенье 10 шт.

11. Масло сливочное 70 гр.

12. Сахар 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Бананово карамельный десерт с кремом

1 . Этап

В миске взбейте яйца вилкой. Сахар, крахмал и соль смешайте в небольшой кастрюльке. Постепенно влейте молоко и, помешивая, поставьте на средний огонь до загустения. Доведите до кипения. Продолжайте готовить еще около минуты.Добавьте пару столовых ложек этой смеси в миску с яйцами и немедля быстро и тщательно перемешайте, чтобы яйца не скрутились. Затем перелейте взбитые яйца обратно в кастрюлю.Поставьте на маленький огонь и около минуты дайте покипеть, периодически помешивая.

2 . Этап

Снимите с огня, добавьте сливочное масло и ванилин. Оставьте остывать. Когда кастрюля остыла, поставьте ее в холодильник для полного охлаждения, можно закрыть пищевой пленкой, чтобы не образовалась пленка из пенки.

3 . Этап

Печенье растолчите в пластиковом пакете, а затем крошку смешайте в миске с сахаром и растопленным маслом.

1. Этап. Бананово карамельный десерт с кремом: Печенье растолчите в пластиковом пакете, а затем крошку смешайте в миске с сахаром и растопленным маслом.

4 . Этап

Выложите плотным ровным слоем на противень и поставьте в разогретую до 175 градусов духовку на 10-12 минут до золотисто-коричневой корочки. Остудите.

1. Этап. Бананово карамельный десерт с кремом: Выложите плотным ровным слоем на противень и поставьте в разогретую до 175 градусов духовку на 10-12 минут до золотисто-коричневой корочки. Остудите.

5 . Этап

Выложите по 2 столовых ложки испеченной крошки в порционную креманку. Меньшим по диаметру бокалом или стаканом спрессуйте основу, чтобы получился твердый ровный слой. Выложите слой охлажденного приготовленного крема.

1. Этап. Бананово карамельный десерт с кремом: Выложите по 2 столовых ложки испеченной крошки в порционную креманку. Меньшим по диаметру бокалом или стаканом спрессуйте основу, чтобы получился твердый ровный слой. Выложите слой охлажденного приготовленного крема.

6 . Этап

Пару кружочков банана. Закройте бананы слоем взбитых сливок. Сверху присыпьте еще немного крошкой и сбрызните карамелью. Повторите еще раз крем-бананы-взбитые сливки-крошка и карамель. Поставьте в холодильник на время до 3 часов. Перед подачей украсьте кусочком банана.