Ингредиенты

Название Значение
1. Куриное филе 500 гр.
2. Соль крупная 250 гр.
3. Смесь перцев 1 ст. л.
4. Коньяк 50 мл.

Приготовление

1. Этап

Мясо хорошо вымыть, обсушить. Смешать соль, перцы и коньяк. Можете добавить любые специи по вкусу.

1. Этап. Мясо хорошо вымыть, обсушить. Смешать соль, перцы и коньяк. Можете добавить любые специи по вкусу.

2. Этап

В кастрюлю или глубокую миску всыпать половину соли, выложить мясо и засыпать остальной солью. Плотно закройте и поставьте в холодильник на сутки.

1. Этап. В кастрюлю или глубокую миску всыпать половину соли, выложить мясо и засыпать остальной солью. Плотно закройте и поставьте в холодильник на сутки.

3. Этап

Затем вытащите промойте от соли, замотайте в марлю и снова положите в холодильник на 1 сутки.

1. Этап. Затем вытащите промойте от соли, замотайте в марлю и снова положите в холодильник на 1 сутки.

4. Этап

Балык из куриного филе готов, хранить замотанным в холодильнику.

1. Этап. <strong>Балык из куриного филе</strong> готов, хранить замотанным в холодильнику.

5. Этап

Приятного аппетита!!!