Ингредиенты
Название Значение
1. Баклажаны 2 шт.
2. Гранатовый соус 2 ст. л.
3. Брынза из коровьего молока 50 гр.
4. Базилик 20 гр.
5. Перец черный по вкусу
6. Соль по вкусу
7. Масло оливковое 2 ст. л.
Приготовление

1. Этап

Баклажаны промойте. Нарежьте пластинками и посолите. Оставьте на 15 минут после чего удалите влагу бумажными полотенцами.

2. Этап

На сковороде гриль разогрейте оливковое или подсолнечное масло. Обжарьте баклажаны с обеих сторон до мягкости примерно по 3 минуты с каждой стороны.

3. Этап

Баклажаны переложите на бумажные салфетки чтобы убрать лишний жир. Затем переложите на блюдо для подачи, посолите и поперчите по вкусу, полейте гранатовым соусом, посыпьте кусочками брынзы и украсьте свежим базиликом. Блюдо готово.

4. Этап

Приятного аппетита!!!

5. Этап

Баклажаны с брынзой это очень легкая, вкусная и пикантная закуска. Готовить очень просто и быстро, брынза отлично сочетается с баклажанами, а соус придает блюду пикантности и кисло-сладкую нотку. Такая овощная закуска отлично украсит любой праздничный стол, её можно также приготовить и на природе пока готовится мясо баклажаны будут уже готовы.