Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Баклажаны | 2 шт. |
| 2. | Гранатовый соус | 2 ст. л. |
| 3. | Брынза из коровьего молока | 50 гр. |
| 4. | Базилик | 20 гр. |
| 5. | Перец черный | по вкусу |
| 6. | Соль | по вкусу |
| 7. | Масло оливковое | 2 ст. л. |
Приготовление
1. Этап
Баклажаны промойте. Нарежьте пластинками и посолите. Оставьте на 15 минут после чего удалите влагу бумажными полотенцами.
2. Этап
На сковороде гриль разогрейте оливковое или подсолнечное масло. Обжарьте баклажаны с обеих сторон до мягкости примерно по 3 минуты с каждой стороны.
3. Этап
Баклажаны переложите на бумажные салфетки чтобы убрать лишний жир. Затем переложите на блюдо для подачи, посолите и поперчите по вкусу, полейте гранатовым соусом, посыпьте кусочками брынзы и украсьте свежим базиликом. Блюдо готово.
4. Этап
Приятного аппетита!!!
5. Этап
Баклажаны с брынзой это очень легкая, вкусная и пикантная закуска. Готовить очень просто и быстро, брынза отлично сочетается с баклажанами, а соус придает блюду пикантности и кисло-сладкую нотку. Такая овощная закуска отлично украсит любой праздничный стол, её можно также приготовить и на природе пока готовится мясо баклажаны будут уже готовы.