27.10.2020
213
Информация о рецепте
Приготовление:
1 час.
Количество порций:
4
Сложность:
Средний
Быстрые маринованные грибы
просмотров
: 672
дата: 20.05.2020
Горячая закуска
просмотров
: 549
дата: 20.05.2020
Картошка фри в духовке из батата
просмотров
: 193
дата: 20.08.2020
Молодая фасоль в стручках
просмотров
: 484
дата: 21.05.2020
Картофель Баронесса
просмотров
: 341
дата: 20.05.2020
Постный картофельный рулет
просмотров
: 609
дата: 21.05.2020
Ингредиенты
№ | Название | Значение |
---|---|---|
1. | Баклажаны | 3 шт. |
2. | Соль | 2 ч. л. |
3. | Крахмал кукурузный | 3 ст. л. |
4. | Масло рапсовое | 2 ст. л. |
5. | Перец халапеньо | 1 ст. л. |
6. | Перец чили | 1 шт. |
7. | Кетчуп чили | 3 ст. л. |
8. | Имбирь корень | 1 ст. л. |
9. | Чеснок | 1 головка |
10. | Лук зеленый (перо) | 20 гр. |
11. | Соевый соус | 1.5 ст. |
12. | Винный уксус | 1.5 ст. |
13. | Сахар коричневый | 4 ч. л. |
14. | Вода | 1/2 ст. |
15. | Масло кунжутное | 2 ст. л. |
Приготовление
1. Этап
Баклажаны нарежьте пластинками вдоль, посолите и оставьте на 20-30 минут. После отожмите лишнюю влагу и промокните бумажными полотенцами. Смешайте баклажаны с крахмалом чтобы он покрыл каждый кусочек.

2. Этап
Обжарьте баклажаны с обеих сторон до золотистого цвета на рапсовом масле небольшими порциями.

3. Этап
На чистую сковороду влейте кунжутное масло, добавьте половину нарезанного чеснока, нарезанный перец чили и перец халапеньо, имбирь, половину зеленого лука и обжарьте в течении минуты.
4. Этап
Добавьте в сковороду обжаренные баклажаны, соевый соус, уксус, сахар, воду, кетчуп и готовьте пока смесь не загустеет и не станет глянцевой. В самом конце добавьте чеснок и лук что остались.
5. Этап
Подавайте с отварным рисом или другим гарниром.

Быстрые маринованные грибы
просмотров
: 672
дата: 20.05.2020
Горячая закуска
просмотров
: 549
дата: 20.05.2020
Картошка фри в духовке из батата
просмотров
: 193
дата: 20.08.2020
Молодая фасоль в стручках
просмотров
: 484
дата: 21.05.2020
Картофель Баронесса
просмотров
: 341
дата: 20.05.2020
Постный картофельный рулет
просмотров
: 609
дата: 21.05.2020