23.03.2021
665
Информация о рецепте
Приготовление:
1 час.
Количество порций:
4
Сложность:
Средний
Калорийность:
0.73
Углеводы:
0.09
Жиры:
0.04
Вода:
0.22

Ингредиенты

Приготовление

1 . Этап

Баклажаны нарежьте пластинками вдоль, посолите и оставьте на 20-30 минут. После отожмите лишнюю влагу и промокните бумажными полотенцами. Смешайте баклажаны с крахмалом чтобы он покрыл каждый кусочек.

1. Этап. Баклажаны нарежьте пластинками вдоль, посолите и оставьте на 20-30 минут. После отожмите лишнюю влагу и промокните бумажными полотенцами. Смешайте баклажаны с крахмалом чтобы он покрыл каждый кусочек.

2 . Этап

Обжарьте баклажаны с обеих сторон до золотистого цвета на рапсовом масле небольшими порциями.

1. Этап. Обжарьте баклажаны с обеих сторон до золотистого цвета на рапсовом масле небольшими порциями.

3 . Этап

На чистую сковороду влейте кунжутное масло, добавьте половину нарезанного чеснока, нарезанный перец чили и перец халапеньо, имбирь, половину зеленого лука и обжарьте в течении минуты.

4 . Этап

Добавьте в сковороду обжаренные баклажаны, соевый соус, уксус, сахар, воду, кетчуп и готовьте пока смесь не загустеет и не станет глянцевой. В самом конце добавьте чеснок и лук что остались.

5 . Этап

Подавайте с отварным рисом или другим гарниром.

1. Этап. Подавайте с отварным рисом или другим гарниром.