Баклажаны по корейски

1 . Этап

Баклажаны берите не слишком крупные что бы было меньше семян. Баклажаны нарежьте довольно крупными брусочками.

2 . Этап

Баклажаны обжарьте не большими порциями на растительном масле до румяной корочки на большом огне.

3 . Этап

Перец мелко нарежьте, чеснок пропустите через пресс, все выложите на сковороду, добавьте натертый имбирь, измельченный зеленый лук обжарьте на 1 ст. л. масла.

4 . Этап

Затем в сковороду выложите все баклажаны, добавьте соевый соус, бальзамический уксус, сахар и хорошо перемешайте. Подержите на огне минутку и выключайте.

5 . Этап

Баклажаны по корейски готовы, можно подавать теплыми и холодными.

6 . Этап

Приятного аппетита!!!