Баклажаны по грузински

1 . Этап

Острый, сладкий перцы и чеснок прокрутите через мясорубку.

2 . Этап

Поставьте перемеленые овощи на огонь, добавьте 2 ст. л. растительного масла, соль по вкусу и варите после закипания 10 минут. Затем влейте уксус.

3 . Этап

Баклажаны нарежьте средними кубиками и обжарьте на остальном растительном масле. В конце жарки добавьте измельченный базилик.

4 . Этап

В баклажаны добавьте перцы, посолите по необходимости и тушите 10 минут.

5 . Этап

Готовые баклажаны разложите по стерильным банкам и закатайте.

6 . Этап

Приятного аппетита!!!