Баклажаны фаршированные

1 . Этап

Берите большие баклажаны, разрежьте их пополам и вычистите мякоть, немного посолите.

2 . Этап

Лук нарежьте и обжарьте до мягкости на растительном масле, затем добавьте нарезанную мякоть баклажана и грибы, обжарьте несколько минут и добавьте фарш, посолите, поперчите и готовьте еще 10 минут.

3 . Этап

Баклажаны промойте что бы смыть лишнюю соль и нафаршируйте начинкой.

4 . Этап

Выпекайте в разогретой духовке до 220 градусов 30 минут. Затем посыпьте тертым сыром и готовьте еще 10 минут.

5 . Этап

Приятного аппетита!!!